¿Qué es una Sartén?

Una cacerola estofado es un recipiente de cocción utilizado para dorar la carne, así como a fuego lento la carne con líquidos y verduras. Puede usar sartenes en la estufa y en el horno.


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Lo que parece

  • Una cacerola estofado es una olla grande, de fondo plano con lados altos para mantener grandes cortes de carne, tales como un asado. La bandeja de estofado normalmente tiene dos asas laterales para hacer mover la sartén de cocción al horno más fácil. sartenes también tienen una tapa para hervir a fuego lento la comida sin perder humedad.

Cómo se consume

  • Se utiliza una sartén estofado para las recetas que requieren piezas grandes o pequeñas de carne que se dore y luego se cocina junto con otros ingredientes. recetas comunes realizados en una cacerola para estofado incluyen estofados, guisos y salsa de pasta.

¿Por qué funciona

  • Las ventajas de una cacerola para estofado incluyen la simplicidad y economía. Las comidas preparadas con una cacerola para estofado son simples, ya que la cocción se realiza en una sartén y después de dorar se requiere la poca carne del cocinero. El proceso de cocer a fuego lento la carne en una cacerola para estofado hace cortes más resistentes y menos caros de carne más tierna y sabrosa.

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