Cómo hacer queso azul y Bacon Slow Cooker Puré de patatas
Sin mesa de la cena de fiesta está completa sin un plato de color crema patatas pase alrededor, pero este año, a mantener la olla en el gabinete y saque la olla de cocción lenta en su lugar. Las cenas familiares son lo suficientemente estresante sin preocuparse de perder el espacio valioso del quemador de la estufa, por lo que recurren a la olla de cocción lenta para hacer sitio a los otros platos en la cocina. Iniciar las patatas temprano y dejar cocer hasta que estén tiernos y cremosa. Y, debido a que es la temporada de la indulgencia, añadir un poco de queso azul picante y crujiente de bacon a la mezcla antes de servir. Estos azul queso y tocino puré de patatas decadentes pueden ser la estrella de su mesa de fiesta.
Cosas que necesitará
- 1 libra de papas Yukon Gold
- 1/4 taza de caldo de verduras
- sal kosher 1 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
- 1/4 taza de mantequilla en cubos
- crema 1/2 taza
- 5 onzas de queso azul desmenuzado
- 4 rebanadas de espesor tocino corte
- 2 cucharadas de perejil picado
Paso 1: preparar y cocinar las patatas
Clean, pelar y cortar las patatas en trozos de 2 pulgadas.
Verter el caldo de verduras en una olla de cocción lenta. Colocar las patatas en la olla de cocción lenta, y luego rociar la sal y pimienta sobre la parte superior de ellos. Cubrir la olla de cocción lenta y cocinar las patatas en alto durante 4 horas.
Paso 2: Cocine el tocino
Colocar las tiras de tocino en una bandeja para hornear. Hornear el tocino en un horno a 400 grados Fahrenheit durante 20 minutos, o hasta que el tocino es crujiente. Transferir el tocino de la bandeja de horno a un plato cubierto con toallas de papel. Una vez enfriado, se desmoronan el tocino en trozos pequeños.
Paso 3: Triturar las patatas
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Una vez que las patatas estén cocidas, añadir la nata, mantequilla, perejil y todos menos 2 cucharadas de queso a la olla de cocción lenta. Reservar el queso restante para servir.
Triturar las patatas con el queso, la crema, el perejil y la mantequilla hasta que estén suave y cremoso.
Paso 4: Guarnición y servir
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Transferir el puré de patatas a un recipiente para servir. Decorar con el tocino desmenuzado, el queso y el perejil picado adicional. A continuación, servir y disfrutar.
