Cómo marinar filetes de cerdo
Adobos se utilizan para la preparación de muchos tipos diferentes de carne antes de cocinarlos. Adobos agregan sabor a la carne y también ayudan a ablandar las carnes para un resultado jugosa y menos masticable. El cerdo es una carne temperamental que puede ser fácilmente recocido y convertirse en seco o masticable. Puede marinar los filetes de cerdo con comprados en la tienda o adobos caseros para el mejor resultado en el sabor, la humedad y la textura.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 (8 1/4 oz) puede rodajas de piña
- cacerola mediana
- 1 cebolla
- 3 cucharadas. jarabe de maíz ligero
- salsa de soja 1/2 taza
- aceite vegetal 1/4 taza
- 1 cucharadita. Jengibre molido
- Cuchillo del cocinero
adobo sugerido
Verter el jugo de una lata de piña en rodajas en una cacerola mediana.
Picar una cebolla y ponerla en la sartén.
Añadir 3 cucharadas. de jarabe de maíz ligero, 1/2 taza de salsa de soja, 1/4 taza de aceite vegetal y 1 cucharadita. de jengibre molido a la cacerola. Se remueve todo con una cuchara.
Calentar el contenido de la olla a fuego medio durante 10 minutos, agitando de vez en cuando. El adobo está listo para verter sobre los filetes de cerdo.
Marinar los filetes de cerdo
Video: RECETA DE COMO MARINAR CARNE (LOS ANGELES COCINAN)
Video: Carre de Cerdo Marinado a la Parrilla - Receta de Locos X el Asado
Recorte sus filetes de cerdo con un cuchillo de cocina afilado para quitar todos los bordes grasos.
Coloque los filetes de cerdo en una cacerola en una sola capa y vierta el adobo sobre ellos.
Video: LOMO DE CERDO AL HORNO2013
Cubra la cacerola con papel plástico. Colocarlo en el refrigerador para empapar en los filetes de cerdo durante al menos 8 horas, volteando los filetes cada hora o dos hasta que esté listo para cocinar.