Cómo cocinar con el dulce de tamarindo
Una vez el único premio del África tropical, el árbol de tamarindo ahora se encuentra ahora en las regiones tropicales del mundo. El árbol de hoja perenne semi-produce racimos de fruta vaina-como, llenos de semillas y la pulpa. Esto, pulpa de color marrón rojizo fuerte y picante ha encontrado apreciación culinaria tan diversos como México, Tailandia, India, el Caribe, América y cocina vietnamita. Puede encontrar las vainas se seca a muchas tiendas de comestibles étnicos, como concentrado de tamarindo enlatada y pasta de tamarindo. Estas formas típicamente contienen tamarindo sin ingredientes adicionales, y se puede utilizar éstos para cocinar frituras, salsas y otros platos. tamarindo dulce, que se tamarindo con un poco de edulcorante añadido, no se utiliza en la cocina, pero en la fabricación de bebidas y algunos postres refrigerados.
Contenido
Cosas que necesitará
- jarabe de tamarindo
- jarabes de frutas, opcional
- Menta, opcional
- néctar de tamarindo
- Los zumos de fruta, opcional
Video: Como hacer Dulces de Tamarindo Caseros: Receta completa
Video: FÁCIL!! DULCE DE TAMARINDO! =)
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Combinar partes iguales jarabe de tamarindo con jarabe de fruta. Mezclar bien y servir con hielo para una bebida refrescante. Frambuesa, fresa, mango y durazno jarabes son excelentes opciones como sus pares perfil de sabor muy bien con tamarindo. Decorar con una ramita de menta, si lo desea.
Añadir una pequeña cantidad de jarabe de tamarindo a su cóctel favorito para añadir profundidad de sabor. Tamarindo funciona bien en margaritas, punzones y otros cócteles que requieren de sabores tropicales y cítricos. También se pueden combinar de tamarindo con su licor seco favorito, como la ginebra o vodka, y un chorrito de amargo para una bebida ligeramente menos dulce.
Combinar el néctar de tamarindo con el jugo de la fruta y mezclar bien. Utilizar la mezcla de tamarindo como la base para su granizado o sorbete receta favorita. Los jugos de cítricos, como pomelo rosa o el trabajo de mandarina especialmente bien para crear un postre frío único.
Consejos & advertencias
- Puede encontrar el néctar de tamarindo que se vende en botellas y latas listas para beber. Beber directamente o diluir con agua y se vierte sobre hielo para un sabor menos negrita.
- Añadir una pequeña cantidad de néctar de tamarindo a sus paletas favoritas, o pop helado de fruta mexicana, receta.