Puedo congelar una pizza completamente cocido?

La pizza es lo último que deleitó al público, y que tiene muy buena pizza en la mano en el congelador hace conseguir una comida en la mesa rápidamente un salvavidas en una noche ocupada. pizzas, tiendas de comestibles congelados seguro que están disponibles para que usted compre, pero nunca parecen coincidir con la calidad de la pizzería local o una pizza hecha en casa. Se puede congelar una pizza completamente cocido con éxito siguiendo algunas pautas básicas.


Deje enfriar la pizza

  • Permitir que la pizza se enfríe por completo a temperatura ambiente. Esto debería tomar alrededor de una hora. Si se trata de una pizza que venía de una tienda de pizza, abra la tapa de la caja para que la humedad no se acumula en la pizza. Si se trata de una pizza hecha en casa, dejar enfriar al descubierto. Si la pizza está cubierto mientras se enfría, la humedad puede hacer que el empapada de pizza y afectar su calidad cuando se vuelve a calentar. Asegúrese de que la pizza se ha refrigerado o congelado dentro de las dos horas de cocción para evitar el crecimiento de bacterias dañinas. No lo deje a temperatura ambiente más de la cantidad recomendada de dos horas.

Cortar la pizza, si se desea

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    La pizza se puede congelar su totalidad o en rodajas. Si desea congelar porciones de la pizza completamente cocido, ahora es el momento de cortar en el tamaño que desee. Si sabe que no va a comer toda la pizza a la vez, tendrá que cortar la pizza en secciones o cortes individuales, antes de envolverlo para colocarlo en el congelador.

Envuélvalo bien

  • Doble envoltura la pizza será evitar las quemaduras por congelación. Envolverlo por primera vez en una envoltura de plástico de calidad alimentaria que se aferra a la pizza. Si la pizza se corta en porciones más pequeñas, a continuación, puede colocar las porciones en bolsas de cremallera que se hacen específicamente para el congelador. Si la pizza es todo, probablemente no será capaz de encajar en una bolsa de cremallera. Puede crear una segunda capa de envoltura de papel de aluminio de alta resistencia.

Congelación de la pizza

  • Tome un marcador permanente y escribir la fecha en cada paquete antes de ponerlo en el congelador. Su congelador debe ajustarse a 0 grados Fahrenheit por lo que la pizza, y otros alimentos en el congelador, se mantendrá segura. Una pizza congelada mantendrá su calidad durante un máximo de dos meses, una vez congelados. La congelación conserva los alimentos seguros indefinidamente. Si está en el congelador durante más de dos meses, todavía es seguro para comer, pero se verá disminuida su calidad de sabor y textura.

Recalentar pizza en el horno

  • La pizza congelada puede ser recalentado directamente del congelador o después de que haya sido descongelado con seguridad en un refrigerador que está a la temperatura adecuada de 40 F o menos. Rebanadas tomarán 4 a 6 horas para descongelar en el refrigerador. Toda una pizza de 12 pulgadas o más grandes pueden tardar hasta 24 horas. Nunca descongele la pizza a temperatura ambiente o bacterias dañinas podrían acumularse en él y podría producirse una intoxicación alimentaria.

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    Desenvolver la pizza justo antes del calentamiento, colocar en una bandeja de horno o piedra de pizza, y colocar en un horno precalentado a 400-F en el estante central. porciones de pizza descongelados deben tomar 7 a 10 minutos para recalentar, un poco más si la pizza es todo. rebanadas de pizza congelada puede tomar de 15 a 25 minutos para recalentar, más cerca de 25, muy lejos si la pizza es todo. Mantenga un ojo en la pizza. Cuando se calienta y el queso se derrita está totalmente, está listo para comer.

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