Cómo hacer pastel de calabaza desde cero
Con su deliciosa y cremosa textura que es difícil de resistir, pastel de calabaza es el postre de la temporada de vacaciones. Aunque por lo general hecha con calabaza en lata, pastel de calabaza que se hace desde cero no es sólo un tratamiento aún más delicioso de temporada, pero definitivamente vale la pena el esfuerzo. Por qué no hacer un regalo que es tan gratificante como lo es sabroso?
Contenido
Cosas que necesitará
- pastel de calabaza
- 1 12 oz. lata de leche evaporada
- 1 taza de azúcar
- de canela en polvo 1 cucharadita
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1/2 de cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 shell pastel de 9 pulgadas
- Para molde de pie:
- 1,5 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de mantequilla sin sal firme
- agua con hielo 1/3 taza
Video: Como hacer PASTEL AZTECA?
Cortar el pastel de calabaza por la mitad y quitar el tallo. Retire las semillas y cuerdas extra. Coloque las dos mitades sobre una lámina de hornear forrada con papel de aluminio y la cubierta. Hornear su calabaza a 350˚ durante aproximadamente 1,5 horas o hasta que estén tiernos. Saca la carne, que debe ser bastante suave y puré de calabaza el uso de una mano o licuadora
Video: PASTELES DE HALLOWEEN DENTRO DE SU CALABAZA
Después de su calabaza se ha preparado, se combinan juntos el azúcar, canela, clavo de olor, jengibre y la sal. En un recipiente aparte batir los huevos y agregue los ingredientes secos, así como su calabaza. Mezclar bien y añadir lentamente la leche evaporada, mientras se remueve. Asegúrese de que el relleno es mezclado y suave. Precalentar el horno a 375
Para su molde de tarta cortar su mantequilla en la mezcla de harina. Usar un mezclador eléctrico para combinar los ingredientes. Verter en el agua con hielo un poco a la vez (a baja velocidad) hasta que su mezcla comience a aglutinarse y mantener juntos. Retire la masa formada a partir de la mezcladora y espolvorear un poco de harina antes de envolver en papel de plástico y refrigerar durante una hora. Retire la masa después de que se ha puesto en el refrigerador y extender la masa usando una bolsa de corteza de pastel o colocándolo en entre papel de cera. Coloque la masa en el molde de tarta y dar forma a los bordes como usted quiera. También puede utilizar las tijeras para cortar el borde superior. Vierta su mezcla de calabaza en su molde de tarta.
Con el horno ya precalentado, pastel de cocer en el centro del horno durante 50 a 65 minutos. Dejar enfriar y servir con crema batida con una pizca de canela en la parte superior. Que acaba de hacer el pastel de calabaza desde cero!
Consejos & advertencias
- Si realmente le gustaría hacer un uso completo de su calabaza, por qué no cocer las semillas de calabaza! Retire la cadena a partir de las semillas, ejecutarlos bajo el agua y los puso en una bolsa de plástico. Añadir aproximadamente 1 cucharadita de aceite (aceite de semilla de uva o aceite de oliva son alternativas saludables) y agitar vigorosamente hasta que se recubren todas las semillas. Corre a cabo en una bandeja de hornear y tostar en un horno a 375 grados durante 12 minutos o hasta marrón. Espolvorear con sal y disfrutar!
- calabazas Pie se pueden encontrar durante las vacaciones en su supermercado o de la especialidad tiendas de alimentos regulares. Ellos son mucho más pequeñas que las calabazas regulares y sabor más dulce.
- A medida que se acerca a la cocción totalmente, insertar un palillo en el pastel para comprobar lo bien que se ha cocinado. Si el palillo sale limpio, es probable que esté listo para ser llevado a cabo.
- Si hacer el molde de pie desde cero es demasiado complicada, siempre se puede utilizar comprados en la tienda cáscara. Me parece que el uso de una cáscara de galleta realza y da una gran patada nuevo a una receta tradicional