Esta receta de salsa de piña será su nuevo condimento favorito

salsa de piña es una victoria cada vez. A tan sólo unos minutos en la cocina para picar todos los ingredientes y usted mismo un aperitivo rápido y fácil, sin cocinero que te hace ver como una super estrella. También es el relleno secreto de los mejores del mundo tortugas sacó de cerdo

, o tacos de pollo, o incluso pescado a la parrilla (salmón a la parrilla con salsa de piña ?! Sí por favor). Hay tantas maneras de utilizar este condimento mágico que usted puede encontrarse piñas acaparamiento.

(Imagen: Jackie Dodd)

Cosas que necesitará

Pequeño a la piña de tamaño medio, (1)
  • cebolla Mediana rojo, (1)
  • Red pimiento, (1)
  • Grandes jalapeños, (2)
    • Pequeño manojo de cilantro (alrededor de 1/4 de taza, picado)
    • Lime, (1)
    • 1/2 cucharadita de sal
    • Salsa picante
    (Imagen: Jackie Dodd)
    Propina
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      prueba de olor: El olor de la parte inferior de una piña para ver si está madura. Si huele dulce, ya está de oro, si no hay dulzura, o si huele fermentado, pase sobre ella. También debe ser más marrón y oro de lo que es verde y firme al tacto, no suave.

    Paso 1: Cortar la parte superior e inferior Fuera de la piña

    Cortar la corona superior de punta de la piña fuera, así como el extremo del tallo de fondo redondo.

    (Imagen: Jackie Dodd)

    Paso 2: quitar la piel

    Stand de la piña para arriba en un extremo, corte hacia abajo para quitar la piel sin la eliminación de demasiado carne. Trate de eliminar la menor cantidad de carne de piña como sea posible.

    (Imagen: Jackie Dodd)

    Paso 3: Eliminar las manchas oculares

    Use un cuchillo para cortar en los puntos alrededor de los puntos del ojo redondo de eliminar.

    (Imagen: Jackie Dodd)

    Paso 4: Core la piña

    Use un descorazonador de la piña para eliminar el núcleo. También puede cortar la piña con el núcleo sigue intacto y retirar el núcleo después de cortar.

    (Imagen: Jackie Dodd)

    Paso 5: Cortar la piña

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    Cortar la piña en anillos de 1/4 de pulgada.

    (Imagen: Jackie Dodd)

    Paso 6: Dados la piña

    Se pica la piña en trozos pequeños. Colocar en un recipiente grande.

    (Imagen: Jackie Dodd)

    Paso 7: Picar las verduras

    Picar el pimiento, el jalapeño, cebolla y cilantro, rojo, rojo. Añadir a la taza, revuelva para combinar.

    (Imagen: Jackie Dodd)
    Propina
    • El calor en jalapeños variar mucho. Un pimiento puede ser hasta tres veces más caliente que el anterior. La mejor manera de manejar el calor es eliminar todas las semillas y las membranas interiores (donde la mayor parte del calor y ninguno de los cueros de sabor), y acaba de añadir el jalapeño en sí. Utilice la salsa picante a poner encima de la de calor si es necesario - es más predecible!

    Paso 8: Añadir el resto de ingredientes

    Añadir una pequeña cantidad de sal, salsa picante y jugo de la mitad de la cal. Mezcle y muestra, añadiendo más sal, jugo de limón y salsa picante al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

    (Imagen: Jackie Dodd)
    Propina
    • Mientras que la salsa se puede guardar en la nevera durante unos días, lo mejor es servido de inmediato. Las piñas pueden conseguir un poco húmeda después de un día o dos, a pesar de que todavía es seguro para comer!

    (Imagen: Jackie Dodd)
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