Cómo cocinar un asado en una olla eléctrica de alta

Crear una tierna, jugosa cena mediante el uso de una olla de barro y el asado. Ollas de barro, al igual que otras ollas de cocimiento lento, cocinar los alimentos durante un período de más de un horno, pero se puede utilizar la opción de alta temperatura en la olla de barro para cocinar un poco más rápido. Debido a que la carne permanece sumergido en el líquido, se hace muy tierna y con frecuencia se desmorona. El tiempo de cocción depende del tamaño de la roast- un asado más grande requiere más tiempo para cocinar. Si desea reducir el tiempo de cocción, cortar la carne cruda en trozos antes de ponerlo en la olla de barro.


Cosas que necesitará

  • Cuchillo
  • Tenedor
  • tabla de cortar
  • sal
  • Pimienta
  • especias
  • Vegetales
  • termómetro de carne
  • Coloque la carne cruda en una tabla de cortar. Mantenerla firme con un tenedor, y recortar la grasa en el exterior de la carne. Desechar la grasa.

    Retire la grasa para hacer la carne más magra.
    Retire la grasa para hacer la carne más magra.
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    Coloque el asado dentro de la olla de barro. Verter en agua suficiente para cubrir completamente el asado.

    El agua mantiene la carne se seque durante la cocción.
    El agua mantiene la carne se seque durante la cocción.
  • Agregar la pimienta, la sal y otros condimentos. No agregue más de 1 cda. de condimentos por libra.

    Condimentos como el ajo y la pimienta añaden sabor a la carne.
    Condimentos como el ajo y la pimienta añaden sabor a la carne.
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    Establecer la olla de barro a fuego alto. Añadir las verduras que desee cocinar con la carne, tales como zanahorias, patatas, espárragos o los guisantes.

    Los sabores de las verduras y la carne se entremezclan en la olla de barro.
    Los sabores de las verduras y la carne se entremezclan en la olla de barro.
  • Deja la carne para cocinar. Compruebe que después de una hora y media. Si el agua se encuentra por debajo del asado, agregar más.

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    Comprobar la temperatura después de 2 horas mediante la inserción de un termómetro de carne en el asado de manera que la punta se encuentra en el centro. Compruebe que cada 40 minutos hasta que la temperatura alcanza al menos 145 grados. tiempo de cocción final dependerá de su nivel preferido de cocción.

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