Cómo hacer bolas de masa hervida del huevo

Empezar a acabar:

porciones: 4 a 6

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Dificultad: Principiante

bolas de masa de huevo son, simplemente lo suficiente, albóndigas hechas con huevos. Mientras bolas de masa se pueden cocinar como caer bolas de masa hervida, otra opción es crear albóndigas de laminados. Estos son el consumo de preparar y cocinar más tiempo, ya que necesitan que se extenderá en forma y en lugar de simplemente caer en un caldo. Estas bolas de masa se utilizan principalmente en sopas.

Cosas que necesitará

• Cuchillo de cocina

• harina 1 1/4 taza

• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher

• 1 huevo

• oliva 1 cucharada o aceite vegetal

Mezclar la harina y la sal en un tazón.

Batir un huevo en un pequeño cuenco o taza de medición.

Formar un hueco en el centro de la harina y añadir el huevo y el aceite a la misma.

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Mezclar los ingredientes secos y húmedos. Puede usar una cuchara, pero sus dedos se mezcle la masa mejor. La masa debe ser shaggy, o ligeramente más húmedo que en seco.

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Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amasar en una bola. Enrollar la masa lo más fina posible. albóndigas laminados son muy delgadas cuando se sirven con un plato o en la sopa en lugar de bolas de masa se redujo, que son más gruesas.

Cortar la masa bola de masa en cuadrados de 1 pulgada utilizando una de pelado o un cuchillo similar. O bien, cortar la masa en tiras de 1 por 2 pulgadas.

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Añadir las albóndigas al agua o caldo y cocinar. Las albóndigas se hacen cuando suben a la superficie del líquido y aparecen hinchados. Si va a añadir las albóndigas a la sopa, dejar cocer en el caldo.

Las bolas de masa de huevo pueden ser refrigerados durante dos o tres días antes de servir, si lo prefiere. Si desea congelar bolas de masa hervida, congelar los cuadrados sin cocer en una bandeja para hornear y luego colocarlos en una bolsa de congelador. Se les puede cocinar de la misma manera como albóndigas recién hechos. Van a mantener durante dos a tres meses.