Cómo Grill lubina
Bajo de mar es un pescado blanco-carne saludable que está lleno de ácidos grasos omega-3 saludables. De acuerdo con el Golfo de Maine Research Institute, la lubina es un pez juego popular e importante que normalmente se encuentra en las aguas costeras del Atlántico desde Cape Cod hasta el norte de Florida.
Cosas que necesitará
- 16 onzas frescos filetes de lubina
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de eneldo fresco, picado
- 1 cucharada de orégano seco mexicana
- Sal, pimienta, y ajo en polvo al gusto
- 2 limas frescas
- cesta de asar a la parrilla
Cortar los filetes en ocho porciones de igual tamaño.
Frote la lubina con el aceite de oliva, a continuación, generosamente capa con el eneldo, orégano, sal, pimienta y ajo en polvo.
Coloque dentro de la cesta asar y cocer a fuego medio, volteando una vez después de cinco o siete minutos, y luego otra vez después de la misma cantidad de tiempo. Girar de nuevo después de tres o cuatro minutos, luego una vez más después de tres o cuatro minutos. Rociar el pescado con el jugo de medio limón en cada vuelta.
Consejos & advertencias
- Sirva sobre el arroz con azafrán.