Lo guarniciones se sirven con el sushi?

El pequeño montón de pasta de color verde pálido en la esquina de su plato de sushi es el wasabi. Tiene un carácter famoso picante. Tradicionalmente, la raíz de wasabi fresco rallado fue delante de los comensales. Sin embargo, desde cierto wasabi es difícil crecer y por lo tanto bastante caro, casi todos los chefs de sushi conformarse con una pasta hecha de polvo de wasabi, que es en realidad de rábano picante, mostaza en polvo y color artificial.

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Lonchas de escabeche jengibre en vinagre, también conocidos como gari, son otro que hay que tener en la placa de sushi. La mejor gari es un color tostado pálido, pero más barato preparaciones suelen añadir un colorante alimentario rojo para encender el rebanadas de color rosa. dulce picante de Gari ayuda a equilibrar los peces oilier que se sirven en un restaurante de sushi.

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Una maraña de daikon finamente triturados, un rábano blanco suave, se encuentra más comúnmente acompaña a una porción de sashimi - sushi sin el arroz. Allí, se utiliza para apuntalar las rebanadas de pescado crudo para que se vean más atractivo. Daikon también puede ser tallada en una serie de guarniciones bonitas.

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Las hojas de shiso también se encuentran a veces adornar un plato de sushi. Shiso es una hierba, a veces también conocido como perilla, con pequeñas hojas de diente de sierra. Es un pariente de la menta y tiene algunas notas de sabor a menta, así como toques de grassiness, regaliz y algunas veces canela o clavo de olor. Pueden ser mordisqueaban prima para refrescar el paladar entre bocados.

platos de sushi se presentará también a veces aderezos elaborados tallados en frutas y verduras como el pepino, zanahoria o limones. Estas guarniciones mostrar la habilidad de un cocinero con el cuchillo, así como añadir interés visual a la placa. Todas estas guarniciones son comestibles y se le anima a comer si te apetece.