Cómo cocinar en una olla de barro sin agua
Una olla de barro es el nombre comercial para una variedad de ollas de cocimiento lento fabricados por Sunbeam Products. La cocción lenta es un estilo de cocina que ha existido durante siglos, pero ha ganado popularidad con los cocineros caseros contemporáneos debido a la facilidad de uso. Si desea cocinar en una olla de barro sin agua, estás de suerte. La mayoría de las recetas de olla lentas requieren una reducción sustancial en el uso de líquido, y muchos no requieren agua en absoluto.
Contenido
Cosas que necesitará
- receta olla de cocción lenta
- Valores
Encuentra una receta de cocina lenta que no requiere agua. Hay un sinnúmero de recetas disponibles en línea, en revistas y libros, especialmente los dirigidos por Crock. Mientras que algunas recetas de sopa pueden requerir agua, muchos guisos y recetas lento carne cocida no requerirán ni el agua añadida en absoluto a cocinar en la olla de barro.
Añadir todos los ingredientes requeridos por su receta a la olla de barro. No lo llene más de dos tercios de su capacidad. Coloque los ingredientes que requieren más tiempo para cocinar, como la carne o los vegetales de raíz, en el fondo de la olla. Colocar encima de ellos, los ingredientes que requieren menos tiempo para cocinar, tales como pastas o productos lácteos. No es necesario añadir agua o líquido, ya que la comida cocina lentamente, humedad de los alimentos se elevará hasta la tapa y luego vuelven a caer.
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Sustituto de pollo, carne, pescado o de verduras para el agua si quieres añadir sabor. Es posible que tenga una de estas poblaciones en la mano de una comida anterior o en su despensa. También puede comprar acciones regulares y de bajo contenido de sodio en la mayoría de las tiendas de comestibles.
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No quitar la tapa de la olla de barro. Si no está cocinando con agua u otros líquidos, que quiere asegurarse de que la humedad se mantiene dentro de la olla de barro. Mediante la eliminación de la tapa, puede dejar escapar la humedad importante, lo que puede hacer que su comida esté bien seco, y también puede reducir la temperatura de la olla de barro, lo que afecta el tiempo de cocción.