Cómo utilizar Tamarind Paste
pasta de tamarindo, derivado de la pulpa de la fruta, es un ingrediente oído a menudo de por cocineros occidentales, pero rara vez se utiliza. Sin embargo, la fruta dulce y amargo se crea en una pasta adorado por otras culturas en todo el mundo. De pad Thai a una variedad de curry, la pasta añade una profundidad de sabor a una variedad de recetas.
Cosas que necesitará
- agua caliente 1/4 taza
- 1 cucharada. concentrar la pasta de tamarindo
- Tazón pequeño
- Cuchara
- colador fino
- cuenco
Vierta agua caliente en un recipiente pequeño. Coloque una pequeña cantidad de concentrado en ella.
Dejar que la pasta se ablande en el agua durante 5 minutos. Mezclar hasta que esté completamente combinados.
Verter la pasta en un colador encima de la taza. Presione ligeramente para colar el líquido sin la pulpa.
Añadir el tamarindo a su receta, como se pide.
Almacenar la pasta de tamarindo en el refrigerador hasta por una semana.
Consejos advertencias
- Si se utiliza la pulpa para hacer la pasta, mantener las fibras de añadir al agua de un líquido dulce, o para masticar en.
- jugo de limón mezclado con cantidades iguales de azúcar moreno puede sustituir a la pasta de tamarindo.