La historia de carbonatación
Ya sea que se llama estallido, soda, agua "con gas", refrescos, espumosos, fizzies, cola, agua mineral o agua de seltz, las bebidas carbonatadas de agua artificiales se han producido desde el siglo 18. La adición de dióxido de carbono al agua, que se produce naturalmente en los acuíferos de agua bajo presión, se realiza ahora en todo el mundo en un proceso de producción en masa con mil millones de dólares de marketing y ventas ingresos. Ya sea en botella, lata o fizzling de una máquina fuente, bebidas carbonatadas tienen una larga y burbujeante historia que continúa apareciendo.
Contenido
- La carbonatación de origen natural
- Invención de carbonatación hecho por el hombre
- La producción en masa de carbonatación
- Botellas y latas
- Video: reacción química, `ladrido de perro`
- El siglo 21 y carbonatación
- Video: cornelius carbonatación 1 de 6
La carbonatación de origen natural
La carbonatación, que se crea por la adición de dióxido de carbono al agua, se forma naturalmente cuando existe exceso de dióxido de carbono en acuíferos presionado. Toda el agua tiene trazas de dióxido de carbono, que es incoloro y sin sabor.
Invención de carbonatación hecho por el hombre
Producida por Joseph Priestly, agua carbonatada hecho por el hombre apareció por primera vez en 1767. En 1769, Tobern Bergman, que era un químico sueco, creó un proceso para la producción en masa de agua carbonatada mediante la combinación de tiza y ácido sulfúrico.
La producción en masa de carbonatación
En 1783, un joven relojero y científico aficionado llamado Jacob Schweppes perfeccionaron el proceso de producción en masa para el agua mineral de carbonatación, lo que llevó a la creación de la Compañía Schweppes con sede en Ginebra. La Compañía Schweppes y Jacob se trasladó a Londres, Inglaterra, en 1790. Con la invención de agua mineral con gas producido en masa, antes había una necesidad para los aromas, lo que llevó a la fuente de soda, que fue inventado por el estadounidense Samuel Fahnestock en 1819 .
Botellas y latas
Video: Reacción química, `ladrido de perro`
Coca Cola llegó al mercado en 1886 como un jarabe se mezcla con agua carbonatada. La invención del corcho en 1892 por William Painter, junto con la invención de las botellas de soplado de vidrio por Michael J. Owens en 1899, dio lugar a bebidas carbonatadas producidas en masa que no pierden su carbonatación. Cliquot Club de cerveza de jengibre fue la primera bebida carbonatada que en una lata, en 1938. Pepsi siguió poco después con sosa enlatado en 1948, y el Dr. Pepper y Vernors Ginger Ale hizo lo mismo en 1955. Por la vuelta del siglo 20, carbonatada bebidas eran una de las mejores opciones del consumidor occidental en las bebidas. En la década de 1950, las bebidas carbonatadas se comercializaron por sus habilidades para ayudar en la digestión, pero pronto se convirtió en sinónimo de comida basura. Pepsi fue la primera compañía en utilizar multi-packs de latas, en paquetes de 12, en 1972.
El siglo 21 y carbonatación
Video: Cornelius Carbonatación 1 de 6
En el siglo 21, la industria de bebidas carbonatadas comenzó a comercializar bebidas carbonatadas como impulsores de la energía. Tés y zumos también se han convertido carbonatadas como parte del nuevo mercado de bebidas carbonatadas.
- Crédito de la imagen vidrio de sosa por Kalani partir de Fotolia.com