La mejor manera de magdalenas Verter en Mollete sartenes

Una forma de obtener un uniforme, perfecta cucharada cada vez es con una cuchara de helado que tiene un limpiaparabrisas en el interior de la pala. El limpiador elimina la masa adicional que normalmente quedar atrapado en el interior, lo que mantiene las cosas agradable y limpio. El tamaño de la cuchara dependerá del tamaño de su molde para muffins. Si va a realizar mini bizcochos, y está utilizando un molde para muffins con los moldes para muffins en miniatura, una cucharada de 1 onza sería apropiado. Un extra grande de pan de mollete que tiene seis moldes por plato requeriría una más grande, la cucharada de 4 ó 5 onzas. De esta manera, sólo tendrá que hacer una cucharada por molde en lugar de hacer una doble función con una bola que es demasiado pequeño o está tratando de medir la cantidad de masa de un pequeño moho necesita con una cucharada grande.

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Si usted tiene un dispensador de panqueque, por qué no utilizarlo para la masa de la magdalena? El hecho de que estaba anunciado para panqueques no quiere decir que es la única función que puede realizar. Lo mejor de los dispensadores de rebozado es que permite controlar la cantidad de pasta que sale, con un apretón de la manija. De esta manera, se puede establecer una marca visual en el molde para muffins (el mejor es a mitad de camino completo), y detener de inmediato a ese marcador. Si está utilizando vasos de papel en el interior de cada molde, trazar una línea "llenar a" en el exterior del papel con un marcador de color oscuro, y llenar a esa línea. Además, si no se pone suficiente en uno de los moldes, siempre se puede exprimir un poco más fuera del dispensador.

Si usted no tiene un distribuidor de masa y se olvidó de recoger una bola de helado, trate de un viejo recurso. Coge una bolsa Quart- o de un galón con una parte superior de la cremallera, se vierte la mezcla en la bolsa, y luego cerrar la parte superior. Asegúrese de no llenar demasiado. A continuación, incline la bolsa, de manera que una de las esquinas inferiores está vacía. Cortar la esquina, así que tiene un agujero que es aproximadamente 1/2-pulgada de ancho de diámetro. Ajuste el molde para muffins debajo de la bolsa, y comenzar a verter la mezcla en cada molde. Recuerde que debe inclinar la bolsa entre los moldes, por lo que la masa no se derrame o goteo accidental entre los moldes.