Forma de guardar los alimentos Liofilizado
El proceso de liofilización elimina casi toda la humedad de los alimentos sin la formación de cristales de hielo internos que se rompen sus paredes celulares. El almacenamiento de alimentos liofilizados correctamente antes de la rehidratación tiende a conservar el sabor y la textura original. La ausencia de humedad hace que sea casi imposible para el crecimiento bacteriano a estropear los alimentos liofilizados. Sellado de alimentos liofilizados mantiene fuera húmeda, el aire y los insectos. Congelar tienda de alimentos secos más largo en un entorno de contenido que se mantiene fresco y seco.
Contenido
Cosas que necesitará
- vidrio opaco hermético o recipiente de plástico
- paquete de gel de sílice (opcional)
- Cinta adhesiva
- Marcador permanente
Bajar el secado por congelación de alimentos en un recipiente de vidrio o de plástico opaco estanco al aire limpio y seco. Freeze alimentos secos que vienen envasados en bolsas de plástico Mylar deben ser colocados en el envase sin abrir. Adición de un paquete de gel de sílice ayuda a reducir las posibilidades de condensación y la humedad dentro del recipiente.
Video: Método de conservación de alimentos: Deshidratación
Sellar el recipiente hermético de manera segura y colocar una tira de 3 pulgadas de cinta adhesiva a su frente.
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Escribir una fecha de caducidad en la cinta de enmascarar cinco años en el futuro si se abre la comida liofilizada y 20 años en el futuro si la comida liofilizada está en su embalaje original.
Video: Proceso de Liofilización
Coloque el contenedor sellado de secado por congelación de alimentos en el estante en una despensa fresco, seco y oscuro con la etiqueta de caducidad mirando hacia fuera.
Consejos advertencias
- congelación de la tienda secó alimentos en porciones más pequeñas dentro de múltiples recipientes de manera que no se abre y vuelve a cerrar repetidamente un único contenedor.