Los alimentos gratuitos para Beef Bourguignon
bourguignon de carne, también conocida como carne borgoña, es un rico estofado francés que consta de carne tierna, vino tinto, ajo, cebolla, caldo de carne y setas. El guiso se hace típicamente en un horno holandés, pero también se puede preparar en una olla de cocción lenta conveniente si usted está presionado por el tiempo. Llevar a cabo el sabor salado de la olla con una variedad de alimentos complementarios.
Contenido
- Pan crujiente
- Tallarines
- Video: receta "boeuf bourguignon" de julia child
- Papas
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- Video: guiso de mondongo, panceta y garbanzos
- Ensalada
Pan crujiente
Complementar bourguignon de carne con una hogaza de pan francés crujiente para mojar en la salsa. Cortar el pan en rodajas y colocarlo en una cesta para la cena los huéspedes pueden tomar tantas piezas como les gustaría. Se puede servir rollos franceses en lugar del pan si lo desea, lo que le permitirá omitir el paso de rebanar. Servir el pan o panecillos calientes, con un montón de mantequilla para untar.
Tallarines
Video: Receta "Boeuf bourguignon" de Julia Child
Una forma de hacer carne bourguignon aún más rica y más decadente es por servirlo sobre los fideos con mantequilla. Elija amplia pasta, gruesa, tales como fideos de huevo, que puede hacer frente a la guiso. Sirva la carne bourguignon directamente sobre los fideos con mantequilla, o servir al costado de la pasta. Los fideos también ayudarán a estirar el guiso si tiene más invitados a la cena de lo que esperaban.
Papas
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Video: Guiso de mondongo, panceta y garbanzos
Patatas, no importa la forma en que se preparan, son el acompañamiento ideal para carne bourguignon. El cocido típicamente no contiene patatas por lo que les sirve como acompañamiento es el toque perfecto. Usted puede hacer puré de ajo y servir la salsa a base de vino de la olla sobre la parte superior. Otra opción es para asar patatas rojas con romero, tomillo y otras hierbas y especias, y servirlos junto a la bourguignon de carne.
ensalada
Si prefiere un plato carne bourguignon más ligero, el tratamiento de los invitados a cenar a una ensalada crujiente para complementar el guiso. Los verdes refrescantes y otras verduras le ayudará a equilibrar la riqueza de la carne bourguignon. Una simple ensalada que contiene lechuga, tomates, zanahorias y pepinos funcionarán, pero también puede ser creativo al hacer una ensalada de escarola rematado con peras frescas, queso azul desmenuzado y una vinagreta a base de vino.