Cómo conseguir el olor de mariscos Fuera de cangrejo en conserva
carne de cangrejo en conserva puede tener un olor mariscos notable cuando se abre primero. carne de cangrejo esté completamente cocido dentro de la lata durante el proceso de enlatado. A menos que la fecha de caducidad ha pasado, la carne de cangrejo de la lata está todavía completamente seguro para comer. olores a pescado en lata de cangrejo menudo se pueden reducir con ingredientes que complementan el sabor de los mariscos. Utilizar carne de cangrejo real, enlatado en una receta sin dar al plato un aroma irresistible de mariscos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Hielo
- tazón para mezclar
- Colador
- Leche entera
- Abrelatas
- cuenco
- jugo de cítricos frescos (limón, lima, naranja)
- Tenedor
- Cuchillo del cocinero
- Las hierbas frescas (perejil, cilantro, albahaca, menta)
Agregar hielo a un recipiente de mezcla hasta que está medio lleno. Nido de un colador en el centro del hielo. Vierta la leche fría en el recipiente hasta que es de 3 pulgadas de profundidad en el colador.
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Abrir la carne de cangrejo en lata, si todavía no se ha llegado a la expiración. Volcar el contenido de la lata en el colador. Añadir más leche fría, si es necesario para cubrir la carne por completo.
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Deje que la carne en remojo en la leche helada durante una hora. Levantar el colador de la taza de mezcla y moverlo a la pileta. Enjuague la carne de cangrejo en el colador bajo agua corriente fría durante 30 segundos.
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Mover la carne de cangrejo drenado a un recipiente limpio. Añadir 1 cucharada. de zumo de cítricos. mover suavemente la carne de cangrejo en los zumos de cítricos con un tenedor para revestir los trozos de manera uniforme.
El olor de la carne de cangrejo en conserva para ver si el olor de marisco es todavía detectable. Seguir añadiendo zumo de cítricos 1 cda. a la vez hasta que el olor se reduce a su satisfacción. Agregue 1 cucharadita. finamente picado de hierbas de hoja para reducir aún más el aroma a pescado.
Consejos advertencias
- Menos costosos variedades de carne de cangrejo en conserva generalmente tienen piezas más pequeñas y un olor más fuerte de mariscos.
- Terminar un plato cocinado que contiene carne de cangrejo en conserva con otro chorrito de zumo de cítricos frescos. El sabor ácido realza el sabor del cangrejo.