¿Cómo saber cuando un pastel de calabaza se establece?
Una de las favoritas para el acabado fiestas de otoño, pastel de calabaza es diferente de otros pasteles de fruta. En lugar de trozos de fruta con un jarabe espeso, relleno de pastel de calabaza tiene la consistencia de flan. Cocinar el pastel demasiado tiempo se secará el relleno, pero no cocinar lo suficiente hará que el llenado se derrame cuando se corta el pastel. Encontrar el equilibrio perfecto entre estos dos extremos probando el pastel correctamente antes de sacarlo del horno.
Cosas que necesitará
- Cuchillo
Compruebe el pastel de calabaza a la mayor brevedad en su receta para evitar la cocción excesiva.
Insertar un cuchillo 1 a 1-1 / 2 pulgadas desde el borde de la tarta en el relleno.
Quitar el cuchillo y comprobar si hay llenado atascado. Si el cuchillo salió limpio, el pastel se cocina a la perfección.
Mira el centro de la torta. Un centro seca indica un pastel demasiado cocido, pero si el medio parece húmeda, que se ha retirado el pastel del horno en el momento correcto.
- Crédito de la imagen: Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images