Cómo limpiar las almejas de caparazón blando (barcos de vapor)
almejas frescas son una deliciosa adición a una cena de mariscos o una dispersión sin procesar-bar. Se debe tener cuidado cuando se compra, la limpieza y la preparación de almejas de concha suave frescos, sin embargo, para evitar la contaminación y la intoxicación alimentaria. Mantenga las almejas fresca y fría, y vivo, almacenándolos en la nevera durante unas horas hasta que es hora de limpiar y al vapor. Tendrá que dejar de lado varias horas para limpiar adecuadamente las almejas de caparazón blando.
Cosas que necesitará
- cubo grande
- sal
- Agua
- Harina de maíz
Enjuague las cáscaras con agua fría. Repita este proceso varias veces para eliminar la arena suelta.
Añadir sal a un cubo de agua, suficiente para que su sabor es bastante salada. Añadir un puñado o dos de harina de maíz para el agua salada.
Poner las almejas en el cubo. Colocar las almejas en la nevera durante unas horas.
Retire las almejas de la nevera. Enjuagar las conchas una última vez antes de vapor.
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