Cómo cocinar en un horno de convección KitchenAid

Los hornos de convección cocinar los alimentos de manera diferente a partir de gas estándar o los hornos eléctricos. Trabajan mediante la circulación de aire calentado a través de un ventilador. El ventilador está en una parte separada del horno para evitar el sobrecalentamiento - en la pared posterior del horno en hornos KitchenAid convección. Los alimentos se cocinan más rápido en un horno de convección como el aire dentro del horno está en constante movimiento, eliminando todo el aire fresco que de otro modo permanecería en torno a los alimentos durante la cocción en un horno estándar. KitchenAid hace una serie de hornos de convección, estilos incluyen montaje en pared y como parte de rangos independiente.


  • Precalentar el horno antes de cocinar. Esto asegura que la comida es cocinada a fondo a la temperatura deseada.

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    Preparar una bandeja de poca altura en un tamaño adecuado para su receta - moldes para galletas son eficaces. Sartenes y cacerolas con lados altos tienden a cocinar los alimentos de manera desigual como el aire no puede circular adecuadamente durante todo el plato. Una cacerola de metal brillante hará que su más nítida alimentos, ya que refleja el calor. Los alimentos tales como galletas y papas fritas se deben cocinar en cacerolas brillantes.

  • Reducir la temperatura de cocción por 20 grados F y mantener los tiempos de cocción del mismo para alterar recetas destinados a hornos eléctricos o de gas estándar. Reducir el tiempo de unos 15 minutos, pero mantener las temperaturas de la misma para asar recetas. Algunos modelos KitchenAid tienen una función - EasyConvect - que calcula automáticamente siendo preparada la temperatura de cocción por convección adecuado basado en el tipo de alimento.

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    Coloque la cocción en forma de plato en el horno por lo que hay al menos 1 pulgada entre bandejas de horno y entre los platos y las paredes del horno. Debe haber suficiente espacio para la circulación del aire para que el alimento se cocine correctamente.

Consejos advertencias

  • Los tiempos de cocción y temperaturas pueden variar dependiendo de su horno. tipos de modelos varían. Véase el manual del usuario para obtener instrucciones de cocción específicas para su modelo específico horno de convección KitchenAid.
  • hornos de convección KitchenAid tienen modos diseñados para hornear, asar, asar y cocinar comidas completas a la vez.
  • No cubra la parte inferior del horno de convección o los bastidores con papel de aluminio como el papel de aluminio evitará la circulación de aire adecuada.
  • Foto pizzas de crédito en una imagen horno por Alison Bowden de Fotolia.com
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