Cómo cocinar costillas de carne
costillas de carne puede hacer para una cena muy sabrosa. A diferencia de las costillas de cerdo, costillas de carne tienden a ser un poco más grande y generalmente tienen más carne en ellos. Una de las partes más tiernas de la vaca es la carne de costilla cuando se cocina correctamente, así que quizás esto es por qué tantas personas les gusta comer costillas de ternera. Hay varias maneras fáciles que usted puede cocinar costillas de ternera, ya sea en un horno o en una parrilla. Se puede hacer en un período relativamente corto de tiempo.
Cosas que necesitará
- Carne de res medio rack o bastidor completo costillas-
- Horno o parrilla
- salsa BBQ
- pincel de cocina
- asadera
- grandes pinzas
- Pimienta
- sal
Precalentar el horno de alta asar a 500 grados o precalentar su parrilla a temperatura alta durante al menos 10 a 20 minutos. Si se utiliza una parrilla de carbón, permiten que los carbones para convertirse en ceniza y brillante antes de cocinar.
Video: Costilla de ternera asada
Preparar la carne. Simplemente se sazona con sal y pimienta y las costillas están listos para ir a la parrilla.
Grill las costillas. Puede colocar las costillas de carne en una asadera y parrilla en el horno, o se puede colocar en la parrilla y la parrilla ellos sobre una llama abierta. Permitir que las costillas a la parrilla durante unos cinco a siete minutos antes de que les da la vuelta.
Voltear las costillas. Una vez que el primer lado ha cocinado para cinco a siete minutos utilizar algunas pinzas y voltear las costillas de ternera terminado. Deje que se cocine por otros cuatro o cinco minutos.
Video: Costillas guisadas
Rociar con la salsa de barbacoa. Aplicar una cantidad generosa de salsa para las costillas y cierre cocinero, si asar a la parrilla, por otro uno a tres minutos. Voltear las costillas y rociar el otro lado. Cerrar la parrilla durante otro minuto más o menos.
Servir y disfrutar. Complementar este plato con sus partes favoritas, servir y disfrutar. No se olvide de las servilletas.
Consejos advertencias
- Siempre hilvanar las costillas justo antes de quitárselos, de lo contrario la salsa puede quemar.
- Cocine al menos cuatro a siete minutos por cada lado para asegurar que la carne esté completamente cocido.
- Foto imagen Costillas de la parrilla de crédito por jedphoto de Fotolia.com