Los 5 mejores vinos tintos dulces

Puerto de origen en Portugal y es quizás la más famosa de todas las variedades rojas dulces. Puerto es un vino tinto fortificada, lo que significa que durante el envejecimiento licores de brandy se añaden a la base de mezcla de uva fermentación. El resultado es un espíritu complejo con dos notas de nueces y frutas. El mejor puerto es muy caro y envejecido durante muchos años- es también el menos dulce. Los principiantes deben comenzar con el puerto de rubí, que está ampliamente disponible, accesible y también agradablemente dulce. Puerto se sirve a menudo como un vino de postre y pares muy bien con el chocolate oscuro, pero también se puede tratar con platos salados. Pato, caza, quesos curados y embutidos todos les va bien con el puerto.

Lambrusco es un vino espumoso dulce italiano. El vino más importado a los Estados Unidos en los años 1970 y 1980, cayó fuera de moda en las décadas siguientes, pero, de acuerdo con Culinate.com, se hizo una reaparición reciente. Su efervescencia hace que sea un vino Lambrusco satisfactoria para el verano comidas- tiene un sabor particularmente bueno enfriada y es baja en alcohol para arrancar. Algunos estilos de Lambrusco, etiquetadas "secco", son aspecto seco para variedades semidulce etiquetados "amabile" en su lugar. Sincronizarlo con todo tipo de platos de pasta, por supuesto, así como un plato de antipasti de salami y queso parmesano de quesos incluso puede acompañar la pizza sin ningún problema.

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Cuanto más tarde la cosecha, las uvas de vino más largos han tenido la oportunidad de madurar y desarrollar sus azúcares, los vinos tintos tan tarde-cosecha como Zinfandel terminan con un final más dulce que otras cosechas. Estos vinos de cosecha tardía también tienden a ser más caros, en parte debido a los riesgos bodega perder su cosecha en su totalidad al moho u otro desastre más tiempo se retrasa la cosecha. Zinfandels de cosecha tardía son grandes y afrutado y combinan bien con ricos postres como pastel de queso, pasteles de frutas y tartas y chocolate.

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Este dulce y ligeramente efervescente vino tinto de la región de Piamonte de Italia ha ganado una garantía DOGC de etiqueta de origen - más estricta clasificación aseguramiento de la calidad de Italia, forzada por la inspección del gobierno - gracias a sus características únicas, incluyendo un aroma característico de rosas y bayas. Al igual que muchos otros tintos dulces, Brachetto d`Acqui también es baja en alcohol. Su producción limitada puede hacer que sea difícil de encontrar en los Estados Unidos, pero merece la pena buscarlo. Par Brachetto d`Acqui con postres de frutas, galletas amaretti o chocolate.

vinos de hielo, también conocidos como Eiswein, son vinos de mesa elaborados con uvas que han sido congelados antes de ser cosechadas. La congelación concentra los azúcares en la uva, lo que resulta en un vino más dulce con un sabor rico. Las uvas deben cosechar de inmediato, por lo que los vinos de hielo bastante raro y caro. Canadá y Alemania son los principales productores de vinos de hielo gracias a su clima adecuado. vinos de hielo pueden ser ya sea rojo rojos o blanco- son más raros. Par vino de hielo de color rojo con el queso curado, paté, foie gras, nueces y chocolate.