Cómo convertir Crock Pot Recetas para uso en hornos holandeses
Olla de barro para cocinar es una manera fácil para la gente ocupada para ir a cenar en la mesa. recetas Crock-Pot tienden a centrarse en guisos, sopas y asados que se cocinan bien en líquido y no requieren mucha atención. Cocinar en un horno holandés - una olla grande y pesada con una tapa - es otro método para crear una comida sin complicaciones, en un solo recipiente. La conversión de recetas olla de barro para uso en un horno holandés sigue una fórmula general, pero puede requerir alguna experimentación de vez en cuando.
Cosas que necesitará
- Original receta olla de barro
- horno holandés
- Horno convencional
Examine su receta original para una comida olla de barro y tenga en cuenta las medidas de los ingredientes líquidos. Un horno holandés colocado dentro de un horno convencional crea vapor, mientras que una olla de barro no lo hace. Es posible que tenga que añadir entre un vaso de agua adicional, caldo u otros líquidos 1/2 y 1 al utilizar un horno holandés.
Ajustar el tiempo de cocción inicial. recetas olla de barro que llaman para el cocinero nivel bajo durante aproximadamente cuatro veces más largo que un plato que hierve a fuego lento en una olla a 325 grados F. Por ejemplo, si se cocina un guiso de carne en la olla de barro durante 8 horas, que esperan que tomará alrededor de 2 horas en el horno. Cortar el tiempo de cocción a la mitad si va a convertir una receta que se cocina en la olla de barro en el ajuste alto.
Experimento con los condimentos al cocinar en el horno holandés. No es raro encontrar que los alimentos tienen sabor más suave cuando se cocina en el horno. Añadir hasta el doble de hierbas secas tanto como lo haría en la receta original, olla de barro.
Tómese todo el tiempo para permitir variaciones en el proceso de conversión de recetas. Los tiempos de cocción así como las medidas son aproximadas, y puede ser necesario ajustar durante el proceso de cocción real. Comience su comida lo suficientemente temprano en el día para que su familia no le estará esperando en la noche si subestimado el tiempo de cocción.