Cómo cocinar carne Butt

Hay dos tipos de carne a tope que se puede cocinar para la cena. Un filete de ternera a tope también se conoce un filete de solomillo sin hueso. Es un pedazo de carne tierna si se cocinan adecuadamente. El otro tipo de carne a tope es un filete de paleta de cerdo cocida y es mejor para un largo período de tiempo, por lo que desea planificar el futuro con este tipo. Ambos son completamente delicioso y tampoco tiene demasiado trabajo. Ellos son cortes de carne más baratos por lo que un poco de cuidado extra tiene que ir a hacer más tiernos.

Cosas que necesitará

  • filete de carne a tope
  • Escabeche
  • martillo de ablandamiento
  • bandeja de asar
  • filete de cerdo a tope
  • Sal y pimienta
  • Petróleo
  • Una cebolla grande
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 botella de salsa de barbacoa
  • Sartén grande con una tapa

Cómo cocinar un filete de carne de vaca Butt

  • Coloque la carne en una tabla de cortar y batir con un martillo de ablandamiento. No triture la carne, simplemente romper el músculo un poco.

  • Mezcle o vierta la marinada en un recipiente lo suficientemente grande para contener los filetes. Colocarlos en la marinada y convertirlos conseguirlo en ambos lados. Coloque los filetes en la nevera durante una hora o así, ellos girando cada media hora.

  • Coloque la carne en una asadera y poner debajo de la parrilla en el horno. El espesor de la carne va a determinar dónde colocar la carne. Un filete de 3/4 pulgadas debe ser de dos a tres pulgadas desde el calor y un filete más grueso debería ser de tres a cuatro pulgadas de distancia.

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    Ase un filete de 3/4 pulgada de espesor durante 10 minutos, convirtiéndose a medio camino. filetes gruesos tendrán hasta 40 minutos, dependiendo del tamaño. Use un termómetro de carne y tomar la carne hacia fuera cuando alcanza 160 grados.

Cómo cocinar un filete de cerdo Butt

  • Espolvorear un poco de sal y pimienta en su carne. Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego medio. Dorar la carne durante unos cinco minutos por cada lado y retirarla.

  • Añadir otra cucharada de aceite a la sartén y cocinar una cebolla grande en rodajas hasta que esté casi transparente. Añadir tres dientes de ajo picado. Revolver el ajo durante unos dos minutos. No permita que se queme.

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    Mezclar una botella de 18 onzas de salsa de barbacoa con 1 1/2 tazas de agua. Coloque la carne de vuelta en la sartén con la cebolla y el ajo y verter la mezcla de salsa por encima.

  • Dejar que la mezcla se caliente y luego bajar la temperatura así que no es hirviendo. Coloque la tapa sobre la sartén y cocine por 2 1/2 horas. Compruebe después de una hora y añadir más agua si la mezcla de salsa se está haciendo demasiado gruesa.

Consejos advertencias

  • Se puede cocinar los filetes de ternera a tope en la parrilla en lugar de la parrilla si es agradable outside.The ya se cocina el filete de paleta de cerdo, mejor será.
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