Cómo hacer un chocolate Fondant
La pasta de azúcar se ha convertido en una forma moderna y creativa para decorar tartas. La pasta de azúcar es un tipo de formación de hielo que se puede enrollar, verter o crear formas con que añadir a una torta. Su superficie lisa da tortas una apariencia profesional. Aunque usted puede comprar la pasta de azúcar pre-hechos en su tienda de artesanía local, considere hacer su propia pasta de azúcar en casa para ahorrar dinero. Puede cambiar el color de la pasta de azúcar mediante la adición de pasta de la formación de hielo, y se puede alterar el sabor de la pasta de azúcar mediante la adición de ingredientes como el cacao en polvo. Una vez que aprender cómo hacer su propia pasta de azúcar, usted estará en su manera de hacer hermosas tortas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tazón de vidrio
- 1 cucharada. gelatina
- cacerola pequeña
- jarabe de maíz 2/3 taza
- 1 cucharada. glicerina
- ¼ de taza sólido manteca vegetal blanco
- 1 cucharadita. vainilla
- 6 ¼ tazas de azúcar en polvo
- 2 tazas sin azúcar de cacao en polvo (no alcalinizada)
- Tazón grande
- Cuchara de madera
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Verter 1/3 taza de agua en un recipiente de vidrio. espolvorear con suavidad 1 cda. de gelatina sobre el agua. Dejar que la gelatina para reposar durante 5 minutos.
Llene una cacerola con ½ taza de agua. Deje que el agua comience a hervir. Coloque el recipiente de vidrio con la gelatina en el agua hirviendo a fuego lento. Se agita la gelatina hasta que se disuelva.
Combinar el jarabe de maíz y glicerina con la gelatina. Agitar hasta que estos ingredientes estén bien mezclados.
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Añadir la manteca y revolver hasta que se derrita. Retirar la mezcla del fuego. Mezclar en 1 cucharadita. de vainilla.
Tamizar el azúcar en polvo y el cacao en un recipiente grande juntos. Crear un hueco en el centro de los ingredientes secos. Un pozo es una hendidura hecha para combinar los ingredientes húmedos y secos.
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Se vierte la mezcla de la gelatina en el pozo. Agitar los ingredientes con una cuchara de madera hasta que estén completamente mezclados.
Utilice las manos para amasar la pasta de azúcar. Dar forma a la pasta de azúcar en una bola. Seguir amasar la pelota hasta que esté suave.
Almacenar la pasta de azúcar en un recipiente hermético hasta que esté listo para su uso.
Consejos advertencias
- Si la pasta de azúcar se seca demasiado, añadir unas gotas de agua y continuar a amasar.