Cómo hacer queso auténtico sur de pimiento morrón
Si usted lo llama pimiento queso, queso menta o "PC", pimiento queso es un manjar Sur. pimiento queso hizo su debut en 1909 en "The Up-to-Date Sandwich libro" como extensión para sándwiches. Una mezcla de queso, pimientos y mayonesa, pimiento queso es lo suficientemente simple como para hacer que incluso el culinariamente desafiado puede hacerlo. Saber algunas recetas auténticas pimiento queso le ayudará a elegir el más adecuado para su próxima sándwich, galleta de propagación o simplemente para disfrutar con una cuchara.
Contenido
Cosas que necesitará
- Receta básica:
- 1 1/2 taza de queso cheddar rallado en bolsas aguda
- Procesador de alimentos
- 1/2 taza de mayonesa
- 4 onzas. pimientos tarro
- Sal kosher
- Pimienta
- Cheddar blanco Receta:
- 10 onzas. bloque de queso cheddar blanco afilada
- rallador
- 1/4 taza de mayonesa
- diente de ajo Una
- 1/2 taza pimientos
- 1 cucharada. jugo de pimiento morrón
- sal
- salsa picante (opcional)
- Receta picante:
- 1/2 lb. bloque de queso Colby
- 1/2 libra de queso Pepper Jack
- 1/2 cebolla roja mediana
- Tres dientes de ajo
- Tazón grande
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharadita. pimentón ahumado en caliente
- 1/2 cucharadita. semilla de apio de tierra
Receta básica
Video: Receta: pimientos rellenos al horno
Colocan en bolsas 1 1/2 tazas de queso rallado cheddar fuerte en el procesador de alimentos.
Añadir 1/2 taza de mayonesa y un 4 oz tarro de pimientos escurridos al recipiente procesador de alimentos.
Mezclar los ingredientes en el procesador de alimentos utilizando el botón de pulso. El sabor de la mezcla y añadir la sal kosher y pimienta al gusto.
Cheddar blanco
Rallar 10 oz. queso cheddar fuerte blanco usando un rallador. Transferir el queso con el tazón de un procesador de alimentos.
Añadir 1/4 taza de mayonesa, 1 diente de ajo picado y 1/2 taza picado pimientos morrones, incluyendo 1 cucharada. del jugo de pimiento morrón de la jarra. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Si se desea, añadir unas gotas de salsa picante, al gusto.
Pulse la mezcla hasta que se vuelve más suave, con sólo unos pocos grumos, similar al queso cottage.
Picante
Triturar 1/2 lb. bloque de queso Colby y 1/2 libra de queso Pepper Jack usando un rallador.
Video: Pimientos del piquillo rellenos de atún. Receta paso a paso de Carmen Cárdenas.
Dados medio de una cebolla roja medio. Picar tres dientes de ajo.
Video: Mandolina Tupperware
Colocar el queso, la cebolla y el ajo en un tazón grande. Mezclar en un 4 oz tarro de pimientos en cubitos, escurridos, 1 cucharada. jugo de pimiento morrón y 1 taza de mayonesa. Revuelva para mezclar.
Agregue 1 cucharadita. pimentón ahumado en caliente y 1/2 cucharaditas. semillas de apio suelo. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos advertencias
- Difundir el pimiento queso en dos rebanadas de pan para hacer un sándwich. Puede parrilla el sándwich para hacer un pimiento de queso a la parrilla. Otras opciones son para servirla en galletas saladas o en un trozo de apio o cualquier otro vegetal.
- Almacenar el pimiento de queso en un recipiente de plástico hermético hasta por una semana.