Cómo limpiar un Wok
Mantener un wok limpio para evitar que los alimentos se peguen y para mantener futuras buenas comidas de sabor salteados. Sin embargo, los métodos de limpieza tales como utensilios de cocina común tirar algo en el lavavajillas-resultados en un wok oxidada. Siga estos pasos para limpiar adecuadamente un wok y asegurar la calidad de las comidas salteadas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Esponja
- Dish rag
Video: Cómo limpiar el óxido de tu Sartén Wok
woks lavado a mano hechos de hierro fundido o de acero al carbono en agua corriente. Si el wok no limpiará, sumergirlo en agua durante varios minutos y luego tratar de lavar de nuevo.
Utilice una esponja suave o trapo para limpiar el interior del wok. Una esponja más abrasivo se puede utilizar para eliminar las partículas de grasa y los alimentos desde el exterior de la wok.
Añadir una pequeña cantidad de jabón para lavar platos a la limpieza del agua, pero sólo si el wok es extra grasienta y no responderá a un lavado de sólo agua.
Toque la superficie inferior de la sartén después de la limpieza para asegurarse de que esté suave y libre de partículas de alimentos.
Frote una cucharada de sal ligeramente en los puntos donde los bits de alimentos rebeldes que todavía se adhieren. Utilice una esponja húmeda para frotar la sal y enjuagar la sal fuera a fondo cuando haya terminado.
Video: Fatima Ciesa Cómo "curar" tu Sartén Wok
Secar por completo el wok estableciéndola en la estufa a fuego lento. Permitir que un wok secar al aire en un estante para platos puede causar la oxidación.
Consejos advertencias
- Tradicionalmente, los chefs utilizan cepillos de bambú para limpiar woks. Sin embargo, para el chef de casa promedio, esta herramienta es demasiado abrasivo y puede dañar el interior delicadamente sazonada del wok.
- Use una esponja con un lado suave y abrasivo para limpiar un wok con una superficie antiadherente. Estas esponjas a menudo son etiquetados para su uso con sartenes antiadherentes.
- Evitar la adición de agua fría para un wok caliente abrasador, ya que esto puede deformar la parte inferior de la wok.