Cómo hacer sopa espesa al hacer granos de café
Al cocinar habas marrones, más tiempo permanecen en el calor y el cocinero, el más suave de que se conviertan. Si los granos se vuelven lo suficientemente suave, puede utilizar eso a su ventaja para ayudar a espesar el líquido en una consistencia de sopa. Si no desea cocinar los frijoles por más tiempo, y no parece tan grueso como le gustaría que el líquido, se puede añadir un elemento básico de la cocina a la mezcla para remediar la situación.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchara
- Pequeño envase
- cuenco
- Cucharón
- 1 cucharada. maicena
- 2 cucharadas. agua fría
- 2 cucharadas. jugo de frijol
Método de maceración
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Coloque la parte inferior de la cuchara contra tres o cuatro de los granos de café reblandecidas, cocinado en la olla mientras que todavía está en el calor.
Triturar los granos con el fondo de la cuchara contra el lado de la olla.
Agitar los granos de puré en el resto de la mezcla en el bote para espesar el líquido.
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Repita los pasos 1 a 3 dos o tres veces para obtener la consistencia que usted desea.
La adición de almidón de maíz
Verter 2 cucharadas. de agua fría en un recipiente pequeño y añadir 1 cucharada. de almidón de maíz. Se agita la fécula de maíz y agua para mezclar hasta que esté suave.
Sumergir una cuchara de jugo de frijol caliente fuera de la olla llena de granos de café y se vierte en un recipiente. Medida 2 cdas. de jugo y se vierte en la mezcla de la harina de maíz y agua. Revuelva para mezclar bien.
Añadir el agua, almidón de maíz y la mezcla de jugo de frijoles a la olla, poco a poco, sin dejar de remover, hasta que se note que el jugo de frijol ha formado una sopa espesa.
Consejos advertencias
- Si usted está preocupado acerca de alterar el sabor de los granos, renunciar a la fécula de maíz y utilizar el método de maceración.
- Tenga cuidado al transferir el jugo de frijol caliente para evitar quemaduras.