Cómo cocinar salmón en el microondas

Envolver el salmón antes de iniciar el microondas ayuda a sellar la humedad. envoltura de plástico a menudo funciona bien para cubrir la parte superior de los peces, pero se puede hacer paquetes para envolver el pescado y su guarnición usando papel de pergamino. No utilice papel de aluminio, ya que evita las ondas penetren y el calentamiento de los peces. Si va a la caza furtiva del salmón en el líquido de cocción, un tazón o cacerola plato apto para microondas es mejor. Elija recipientes de cocción suficientemente ancha para contener los peces en una sola capa pero lo suficientemente profundo para permitir que cubre el pescado con líquido.

Para el método de cocción con las menor cantidad de pasos, comienza por la colocación de los filetes de salmón o filetes en un plato y cubrir con ellas hierbas o compuestos aromáticos de su elección picadas, tal vez añadiendo lloviznas de jugo de limón y aceite de oliva. Después de cubrir la placa libremente con papel de plástico, papel de cera o papel de pergamino, cocinar el salmón durante aproximadamente dos minutos por porción. Dejar reposar el salmón durante dos minutos adicionales antes de servir, tal vez con rodajas de limón o aceite adicional.

Para cocinar salmón en líquido, figura en 1 taza de agua, vino o caldo por cada dos porciones de salmón. Después de que usted ha puesto el salmón en una cacerola o tazón amplia y poco profunda, se vierte en el líquido suficiente para cubrir el pescado. Flotar hierbas picadas o compuestos aromáticos en el líquido de sabor extra. El salmón se debe cocinar en lo alto, cubierto, durante aproximadamente dos minutos por porción. Si lo desea, utilice el líquido de cocción como base para una salsa simple por batir juntos una parte de una grasa, como la mantequilla o crema agria, con dos partes del líquido de cocción.

Video: Salmón al Microondas en 5 Minutos

El método "en papillote" implica envolviendo un filete de salmón individual en papel de pergamino, tras encabezar el pescado con verduras en rodajas y una pequeña cantidad de líquido de cocción. Los vegetales se cocinan de forma más consistente si se cortan en rodajas finas y en trozos uniformes. Elija una o más verduras como los pimientos dulces rojas, espárragos, calabaza de verano o judías verdes para el color y nitidez. Un poco de agua será suficiente, pero un par de cucharadas de vino blanco o caldo añadir sabor, junto con la humedad. Después de crear un paquete en forma de sobre para cada porción de salmón y verduras, microondas los paquetes en alta, multiplicando el número de filetes de salmón por dos minutos para determinar la cantidad de tiempo que necesitan para cocinar.

Video: Recetas para Microondas - Salmón en Papillote en horno Microondas

Para animar a una cocción en el microondas cuando el salmón, establecer las partes más gruesas de los filetes o rodajas hacia la parte exterior de la placa de microondas o cazuela. Reorganizar o dar la vuelta al salmón hasta la mitad del tiempo de cocción puede ayudar, especialmente si usted no tiene un disco giratorio en el microondas. Verificar la cocción perforando suavemente con un tenedor. Si se pueda desmenuzar fácilmente y se ve opaca y de color rosa, se ha cocinado a fondo. Es importante dejar reposar el salmón durante unos dos minutos después de retirar las partes del horno de microondas. opciones de coberturas adicionales incluyen la salsa, salsa picante o una salsa que ha azotado en la estufa mientras que los cocineros de salmón, como el eneldo o cremosa salsa holandesa.