Cómo hacer Crock-Pot estofado irlandés

Fáciles comidas olla de barro son los alimentos comodidad perfecta para el invierno, y se pueden preparar en pocos minutos! Este estofado irlandés olla de barro incluye cordero y patatas por una rica y abundante, y deliciosa comida. Simplemente dorar la carne y añadir todos los ingredientes para el guiso a una olla de barro grande. Preparar la receta de la mañana y deje que se cocine todo el día mientras estás en el trabajo. Vas a venir a casa a un delicioso, comida sin complicaciones!


Video: Cómo cocinar carne curada en el horno | Termina de hacer la carne curada

Una vez terminado, el guiso resulta espeso y lleno de sabor. La receta es para 6 a 8 personas cómodamente, por lo que es una gran comida para servir a los clientes. No se olvide de servir el cocido con pan de soda irlandés y la mantequilla o el pan rústico de elección. Hacer este guiso irlandés para el día de San Patricio, o en cualquier momento que estás de humor para una buena comida.

(Julia Mueller / Demand Media)

Cosas que necesitará

  • olla Crock 6-cuarto
  • Mediana Skillet
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1-1 / 2 libras cordero guiso de carne, cortada en trozos de 2 pulgadas
  • 2 cebollas amarillas medianas, en cubitos
  • 3 zanahorias grandes, peladas y picadas en trozos de 2 pulgadas
  • 2 tallos de apio, picado
  • 3 patatas medianas Yukon gold, peladas y picadas en trozos de 2 pulgadas
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de sal, al gusto
  • 4 tazas de caldo de carne de vacuno de bajo sodio
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 paquete de 10 onzas de guisantes congelados
Paso 1

Video: Estofado de ternera ¡¡¡SE HACE SOLO!!!

aceite de oliva de calor a medio-alto en una sartén y agregar la carne de cordero. Dorar la carne durante unos 30 segundos - evitar la cocción de la carne a través de modo que permanezca suave en la olla de barro.

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Paso 2

Video: Receta de salsa Bois Boudran

Añadir la cebolla picada, zanahorias, apio, patatas, ajo picado, se secó tomillo, orégano, y sal a una grande (6-cuartos) olla de barro.

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Paso 3

Añadir la carne dorada y caldo de carne a la olla de barro. Mezcle bien, asegurar la tapa, y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.

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Etapa 4

Mezcle media taza de harina para todo uso con agua 1/2 taza hasta que se disuelve la harina.

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Paso 5

Girar la olla de barro a alto y agregue la mezcla de harina. Mezclar bien hasta que se mezclen.

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Paso 6

Añadir los guisantes congelados. Reemplazar la cubierta olla de barro, y cocinar un adicional de 20 minutos. Degustar el guiso para darle sabor. Añadir sal marina adicionales si se desea.

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Paso 7

Servir amontonando cuencos de estofado con pan rústico (por ejemplo, Pan de soda Irlandes). Si lo desea, agregue una cucharada de crema agria o yogur griego para cada plato.

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Consejos advertencias

  • Paso opcional: saltear la cebolla, zanahoria, apio y en 2 cucharadas de aceite de oliva durante 8 a 10 minutos a fuego medio antes de añadir las verduras a la olla de barro. Esto hará que el sabor de la cebolla y ayudar a suavizar las verduras.
  • Si se utiliza el caldo de carne regular en lugar de bajo contenido de sodio, disminuir la cantidad de sal de mar añadido a media cucharilla, o al gusto.
  • Con el fin de asegurar que su carne de cordero se mantiene agradable y licitación, asegúrese de que no se cocina a través durante el proceso de tostado. Sólo se tarda unos pocos segundos para dorar la carne.
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