Cómo cocer al horno un filete Mignon

filete mignon es un término francés que significa "lomo fino." Aunque, el solomillo de ternera con este nombre existe en Francia, originalmente filete miñón refiere a un corte de carne de cerdo caro. El filete mignon es un corte de carne tomado del lomo de un buey o de ternera. El filete mignon de a menudo llamado el "rey de los filetes" debido a su textura tierna. Si se cocinan adecuadamente el filete mignon se puede cortar fácilmente con un tenedor.


Contenido

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  • Cosas que necesitará

    • filete miñón
    • sartén grande
    • 1 cucharada. de aceite vegetal
    • Precalentar el horno a 375 grados.

    • Coloque la sartén sobre un quemador de la estufa establecer a medio-alto. Añadir el aceite vegetal y se calienta hasta el punto que parece humo.

    • Coloque el filete mignon en la sartén durante tres minutos. Darle la vuelta y cocinar durante otros tres minutos. Usted está abrasador la carne para atrapar los jugos en el interior mientras se está cocinando en el horno.

    • Tomar la sartén y colocarlo en el horno precalentado. La cantidad de tiempo depende de cómo desea que la carne cocinada. Hornear 4 a 6 minutos para raro, de 6 a 8 minutos para el medio y de 8 a 10 minutos para filetes bien hecho.

    • Retire la carne del horno. Cortar y servir.

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    • Para más sabor es posible que desee empapar la noche a la mañana en su carne marinada favorita.
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