Jugo: Vs. centrífuga Prensa fría
jugo recién exprimido es una alternativa saludable a los jugos embotellados y enlatados, que a menudo contienen edulcorantes artificiales y aditivos. Es fácil tener el jugo recién exprimido en casa con la ayuda de un exprimidor. Hay dos tipos principales de exprimidores: centrífuga y frío-prensa. Aunque ambas máquinas proporcionan jugo fresco, que funcionan de manera diferente, dando lugar a notables diferencias en el producto terminado. El tipo de jugo que es mejor para usted es una cuestión de preferencia personal.
Los exprimidores eléctricos más ampliamente disponibles son exprimidores centrífugos. La forma en que estas máquinas funcionan afecta a la calidad del jugo que producen. Estos aparatos extraer el jugo de la fruta con una cuchilla de alta velocidad interno que gira en contra de un colador de metal. El zumo se separa de la carne de la fruta por la fuerza centrífuga generada por la cuchilla y el tamiz separa el jugo de la carne de la fruta.
A medida que la hoja interior de un exprimidor centrífugo gira a gran velocidad, se genera calor. Este calor destruye las enzimas en la fruta que se está cortado y juiced dentro de la máquina. El calor también se oxida y se separa nutrientes que se encuentran de forma natural en la fruta entera, rindiendo los nutrientes que lo hacen en el jugo menos puro. exprimidores centrífugos producen jugo menos nutritiva que exprimidores-prensa en frío, de acuerdo con La comida importa.
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exprimidores frío-prensa (a veces referido como exprimidores masticación) también producen el jugo de la fruta entera. En lugar de cortar fruta como exprimidores centrífugos, frío-prensa exprimidores masticar o fruta puré para extraer el jugo. Engranajes dentro de exprimidores-prensa fría comprimen frutas, hortalizas y verduras para exprimir los jugos. Estos exprimidores mantienen el jugo intacto, es decir, nutrientes de origen natural son retenidos en el proceso de extracción.
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Muchas personas conscientes de la salud prefieren exprimidores-prensa fría para exprimidores centrífugos porque operan con menor calor. Este ajuste menor calor mantiene intacta enzimas de frutas. Desde-prensa fría exprimidores puré de fruta, no se oxiden nutrientes que se encuentran en la fruta. Se cree que se producirá un jugo más puro, ya que el producto final no difiere mucho del jugo dentro de la fruta.
Frío-prensa exprimidores también procesan eficientemente verduras de hoja verde, como las espinacas, hierba de trigo y la col rizada. Esta es una tarea que exprimidores centrífugos no están equipados para llevar a cabo. Dado que estos vegetales de hojas verdes llevan muchos beneficios para la salud, esta es otra manera de obtener los nutrientes vitales y vitaminas utilizando exprimidores-prensa fría.
La calidad del zumo es a menudo el factor decisivo en la elección del jugo de la derecha para usted. Si tiene necesidades dietéticas estrictas, es posible que desee considerar el consumo de jugo-prensado en frío para conservar las vitaminas y nutrientes naturales. Frío-prensa jugo es también una excelente elección para las personas que disfrutan de batidos saludables y naturales. jugo de centrífuga en su mayoría probablemente se adapte a sus necesidades si está utilizando el jugo principalmente para cocinar y como una adición a otras bebidas.
