Cuáles son las funciones de procesadores de alimentos?
Los procesadores de alimentos pueden manejar la mayoría de las tareas de preparación que normalmente se llevan a cabo con un cuchillo y tabla de cortar, licuadora, rallador, de pie mezclador, un mezclador de masa y mortero. Los procesadores de alimentos vienen en muchos tamaños, desde las máquinas utilizadas para cocinar a gran escala en las cocinas profesionales a los procesadores que preparan comida para una porción, pero todos ellos llevan a cabo las mismas funciones básicas.
Contenido
- El cortar
- Video: procesador de alimentos kitchenaid - video demostrativo
- Rebanar
- Rejilla
- Hacer puré
- Video: procesadora philips
- Haciendo las masas
El cortar
Video: Procesador de alimentos kitchenaid - Video demostrativo
La hoja principal de un procesador de alimentos tiene una forma de S y se utiliza para cortar. Cuando se pone artículos en el recipiente del procesador de alimentos y la enciende, la cuchilla gira alrededor de ellos y chuletas en trozos pequeños. Controlar el tamaño de las piezas por cuánto tiempo se ejecuta el procesador, con tiempos más largos que lleva a pedazos más pequeños. Los productos para picar en un procesador de alimentos incluyen cebollas, tomates, hierbas y frutos secos. La cuchilla para picar incluso puede moler la carne, también.
rebanar
La cuchilla rebanadora de alimentos a rebanadas procesador de alimentos a medida que los deje caer en la tolva en la parte superior del procesador. Algunos procesadores vienen con cuchillas que cortan los alimentos a unos espesores diferentes. zanahorias rebanadas, pepinos, calabacines, berenjenas y otras hortalizas en el procesador de alimentos. Utilizar el procesador de alimentos para cortar las manzanas al hacer el pastel de manzana u otros postres.
Rejilla
El disco rallador de un procesador de alimentos hace el trabajo rápido de la rejilla de un bloque de queso y ahorra cocineros de correr el riesgo de rejilla alcance de la mano también. Otros alimentos para rallar en un procesador de alimentos son las zanahorias, las patatas para croquetas de patata y calabacín para hacer el pan.
hacer puré
Video: Procesadora Philips
Los procesadores de alimentos hacen puré con eficacia todo tipo de alimentos, desde los garbanzos para hacer puré de garbanzos a los tomates para hacer la salsa de tomate. También puede hacer puré sopas bultos en las lisas. Una consideración cuando hacer puré en un procesador de alimentos es que muchos tipos de procesadores tendrán fugas si se llena demasiado alto. Puede normalmente sólo llenar el recipiente de trabajo a mitad de camino cuando puré líquidos, a menos que el procesador está especialmente diseñado para ser a prueba de fugas cuando está completamente lleno.
haciendo Las masas
La cuchilla de cortar básica en el procesador de alimentos puede incorporar la mantequilla en la harina cuando se hace la pasta para una corteza de pastel. Este proceso sólo requiere unos pocos impulsos del procesador y sustituye a la tarea de cortar la mantequilla en una batidora de repostería. Algunos procesadores de alimentos también vienen con una hoja de masa que se puede utilizar para amasar masa de pan.