Cómo sellar un bloque de carnicero encimera
encimeras de carnicero-bloque añaden calidez y un gran espacio de trabajo en la cocina, pero requieren una limpieza regular, el acondicionamiento y sellado con aceite o cera cada seis meses para evitar que se agriete o de apariencia opaca y triste. Para proteger a los mostradores carnicero-bloque, cortar la carne, aves y pescado encima de una tabla de cortar, no directamente en la encimera por razones sanitarias. Aplicar selladores, como barnices de poliuretano o, en zonas cercanas a los sumideros con la exposición excesiva al agua, pero sólo si no tiene previsto ningún tipo de preparación de alimentos en esa zona.
encimeras de carnicero-bloque implican el uso de tablones gruesos o tiras de madera estratificada o pegadas entre sí y se mantuvo junto con la presión hasta que el pegamento se seque. Con tablones de madera cortadas en longitudes aleatorias y juntas de unión articulada o largos sin juntas de construidos, estas encimeras están hechos de madera de grano final, grano borde o grano plana. tableros Edge de grano se establecen con el borde estrecho y las juntas laminadas entre sí en sus lados. encimeras de grano plana consisten en tableros que ponen plana, de lado a lado pegados, mientras que las juntas de grano final dan un aspecto parquet a bloque de carnicero con cortes de los extremos pequeños pegados entre sí para formar la encimera. Las mejores encimeras constan de grano del extremo debido a su resistencia y durabilidad, con el grano del borde que entra encimeras segundo, y plano de grano de menos adecuados para las cocinas de trabajar debido a su susceptibilidad a los cortes y marcas.
Limpiar nuevos mostradores con 1 litro de agua jabonosa caliente mezclada con una cucharada de vinagre, y enjuague con agua limpia y clara para quitar el polvo y los residuos. Limpiar toda la superficie seca. Una vez que la encimera se seca, condición y proteger la madera mediante la aplicación de mineral de calidad alimentaria, nuez o aceite de tung, cera de carnicero-bloque o cera de abejas, trabajando en la dirección de la veta. No utilice aceites culinarios, tales como los aceites de oliva o vegetal, o aceite de linaza hervido, ya que estos pueden dañar la madera cuando se vuelven rancios con la edad y la exposición al aire. Para las nuevas encimeras, repetir este tratamiento una vez a la semana durante el primer mes para permitir que el aceite o cera para trabajar hacia abajo en la madera, y luego una vez al mes o cuando sea necesario.
Si instalar encimeras de carnicero-bloque cerca de fregaderos y tienen un área de trabajo separada de la zona del lavabo, se puede sellar la encimera de carnicero-bloque cerca del fregadero con un barniz o sello capa para proteger la madera. También puede hacer esto por mesas y barras de bar. Pero, a menudo, la aplicación regular de aceites o ceras funciona igual de bien en estas áreas a talón agua en la superficie, siempre y como se retire el agua estancada y el aceite regularmente.
Limpie el agua estancada en la cocina encimeras de carnicero-bloque inmediatamente, ya que puede dañar o la putrefacción de la madera con el tiempo. Puede desinfectar de forma segura con una solución de lejía o vinagre mediante el uso de una solución compuesta de 1 cucharada de su ingrediente elegido para 1 litro de agua. No use más cantidad de lejía o vinagre, ya que estos se pueden secar las colas y la superficie de la madera demasiado y provocar grietas que crecen bacterias.
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encimeras de carnicero-bloque requieren una limpieza regular y el mantenimiento para mantener su aspecto renovado. Cuando se empieza a notar marcas de corte, pequeñas zonas manchadas u otras imperfecciones, lijar ligeramente la superficie de la encimera, y luego desinfectar para eliminar la suciedad y los residuos. Volver a aplicar aceite o cera, trabajando en la superficie, y luego dejar que se seque. Eliminar piscinas de pie de aceite mediante la difusión del aceite a través de la superficie. Calentar el aceite en el microondas un poco para que se extendió más fácilmente, si es necesario.
