¿Por qué una bolsita Ziploc de mantener el agua se va volando?

Para hacer la pregunta en el título supone que una bolsa de agua clara en realidad hace repeler moscas. Hay un montón de personas que juran por este método, y lo utilizan para ir de picnic, ventas de garaje, en la cocina y en los restaurantes. Dado que hasta ahora nadie ha realizado una evaluación científica exhaustiva de si y en qué condiciones funciona este truco, la gente sólo puede especular - si funciona en absoluto - por qué.