Cómo utilizar un horno de tostación de cerdo

Usando el recipiente de cocción adecuado puede marcar la diferencia entre la limpieza de la cocina sin esfuerzo y un lío. Un horno de tostación, o pan tostado, es una sartén profunda que use en su horno al cocinar cortes grandes de carne, como paletilla de cerdo o lomo de cerdo. Puede utilizar la amplitud de un tostador para su ventaja por la cocción de un plato de carne de cerdo y los lados que se acompañan en los utensilios de cocina en lugar de ensuciarse las múltiples bandejas.


Cosas que necesitará

  • Asadera
  • papel de aluminio o aceite en aerosol
  • Adobo o masaje en seco
  • Brocha de pastelería
  • Hortalizas (opcional)
  • Cucharón
  • termómetro de carne
  • Plato
  • Video: Lechon Asado en Horno a Leña! Locos X el Asado

    Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit para asar un cerdo hombro o Boston a tope, o 425 grados Fahrenheit para asar un lomo de cerdo. La línea de su horno de tostación con papel de aluminio o rociarlo con spray para cocinar antiadherente.

  • Mezclar un adobo o utilizar un masaje en seco, y un cepillo en el cerdo con una brocha de pastelería. Coloque la carne de cerdo, la grasa hacia abajo del lado, en el molde para hornear. Añadir las verduras como las papas, apio, zanahorias y cebollas, si se desea. Ponga la tostadora sobre una rejilla de baja en el horno.

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    Retire la bandeja para asar de su horno a la mitad del tiempo de cocción y girar la carne de cerdo de modo que el lado de la grasa quede hacia arriba. jugos de cuchara desde la parte inferior de la tostadora en la carne de cerdo. Coloque la parte posterior de cerdo en el horno.

  • Tire del tostador de salir del horno periódicamente y comprobar la temperatura con un termómetro de carne. El lomo de cerdo es cocinada adecuadamente al alcanzar 155 a 160 grados Fahrenheit y el hombro de cerdo o de tope se cocina adecuadamente a 170 grados Fahrenheit.

  • Se enfría la carne de cerdo en el asador durante unos 10 minutos. Coloque la carne de cerdo y verduras en un plato. jugo de cuchara del tostador en la carne de cerdo para añadir sabor y para mantenerlo húmedo.

  • Deja los jugos que quedan en el tostador. Coloque el tostador en un quemador de la estufa a fuego lento para mantener los jugos calientes para su uso a través de su comida.

Consejos advertencias

  • Siga los tiempos de cocción recomendados para su receta de carne de cerdo. filetes de cerdo requieren típicamente 20 minutos tiempo de cocción por cortes de libra y de los hombros o colillas de Boston requieren aproximadamente 45 minutos de tiempo de por libra de tostado.
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