¿Cómo hacer una cacerola de hierro fundido antiadherente
sartenes de hierro fundido son una adición versátil y duradera a cualquier cocina. A diferencia de las sartenes antiadherentes modernos están listos para ir a la derecha de la caja, sartenes de hierro fundido tienen que ser experimentado adecuadamente para lograr un acabado antiadherente. Aderezo de una sartén de hierro fundido adecuadamente toma tiempo y paciencia, pero si bien cuidado, la bandeja puede durar toda la vida.
Contenido
Cosas que necesitará
- manteca vegetal sólida
- pincel de cocina
- Papel de aluminio
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Limpiar su olla de hierro fundido, utilizando lana de acero si es necesario para eliminar el óxido o suciedad pegadas de mano. (Esta es la única vez que se debe utilizar un método de este tipo para limpiar la sartén. Después de condimentos, utilizar sólo agua caliente y un paño de cocina.) Secar la sartén usando una toalla de cocina limpia o toallas de papel.
Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Inserte su sartén. Hornear la sartén vacío durante 1 hora.
Retire la sartén del horno con un soporte de olla. Tenga mucho cuidado, ya que la sartén está muy caliente. Sentarse la sartén en la parte superior de la estufa o en un salvamanteles en la parte superior del contador.
Coloque 2 a 3 cucharadas. manteca vegetal de sólido en la sartén. Se comenzará a fundirse de inmediato. El uso de un pincel de cocina, cubrir todo el interior de la cacerola con la manteca. Asegúrese de que usted obtenga todo el camino hasta los lados y alrededor de un pico vertedor si su bandeja tiene una.
Vierta el exceso de acortamiento de la sartén en un recipiente. Puede guardar este acortamiento para la próxima vez que necesite para su temporada de la cacerola.
Ponga una hoja de papel de aluminio, ligeramente más grande que el tamaño de la sartén, en el estante en su horno.
Video: Como Cuidar los Sartenes de Hierro Fundido
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Convierte tu boca sartén y ponerla en la parte superior de la hoja. La lámina mantendrá a cualquier acortamiento adicional de que gotea en la parte inferior del horno y hacer un desastre.
Hornear la sartén durante 4 horas a 400 grados Fahrenheit.
Retire la sartén con cuidado, usando una agarradera. Ahora es condimentado y listo para usar. Puede repetir este proceso cada vez que el condimento su cacerola comienza a pegarse.
Consejos advertencias
- Siempre lave la sartén tan pronto después de usar como sea posible. Nunca dejarlo en remojo en el fregadero. Si comienza a pegarse, se vierte un poco de agua en la sartén y ponla sobre un quemador caliente. A medida que el agua comienza a hervir a fuego lento, se aflojará la comida pegada de mano. Seque siempre la sartén de hierro fundido a fondo después de lavarlo.