Cómo afilar un cuchillo Kuhn Rikon de pelado

Chefs utilizan cuchillos desenrollar para pelar frutas y verduras. cuchillos para pelar también son útiles para otras tareas delicadas como las empanadas de camarón de puntuación o eviscerado. Ellos tienen asas más cortas, que otorga el chef un mayor control sobre la hoja. Con este tipo de hoja, los cocineros a menudo tienen los alimentos que están trabajando con sus manos mientras que en cortarlo, por lo que un cuchillo de cocina aburrida es especialmente peligroso. Una cuchilla roma puede deslizarse fuera de los alimentos, causando lesiones. Se rompe la comida, convirtiendo una tarea delicada en uno desordenado. Mantenga sus cuchillos desenrollar Kuhn Rikon afilada con un afilador de cuchillos.

Cosas que necesitará

  • Detergente
  • Toalla
  • Papel
  • Toalla de papel
  • Limpiar su cuchillo de pelar Kuhn Rikon con agua y detergente si está sucio y secar a fondo. Nunca afilar una hoja húmeda.

  • Coloque el afilador en una superficie plana.

  • Levante la tapa del afilador y agarrar el dispositivo de detrás del protector de la mano. (Referencia 1)

  • Coloque la hoja en la ranura, colocándolo de tal manera que el mango está al lado del borde de la ranura. (Referencia 1)

  • Tirar de la cuchilla de manera uniforme a través del afilador hasta que la punta pasa a través del dispositivo. No lo metió orientadas hacia el tirar de ella desde el mango hasta la punta. Aplicar una presión suave, en lugar de dirigiéndose hacia el cuchillo para obligarlo a través del afilador. Mantener la hoja paralela a la superficie de trabajo.

  • Repite esto cinco a 10 veces para afilar plenamente el cuchillo de cocina.

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