Cómo afilar un cuchillo de sierra
Al igual que un cuchillo de filo liso, un cuchillo de sierra con el tiempo se desgastan cuando lo utiliza. Sin embargo, con las herramientas adecuadas, puede restaurar un cuchillo de sierra a su agudeza originales. Así es cómo.
Cosas que necesitará
- afilador dentado o afilado kit con opciones de dentado
- El agua o lubricante
Configurar el afilado de herramientas y siga las instrucciones para el modelo particular que está utilizando.
El trabajo de la piedra de afilar, que debe ser perpendicular al borde de corte de la cuchilla, en un movimiento hacia atrás y hacia adelante. Presione firmemente.
Deja de vez en cuando para sentir la parte trasera de la hoja de una rebaba levantada.
Pasar a la siguiente sección de diente de sierra cuando se sienta o vea la rebaba levantada.
Completar este proceso hasta que el lado de tierra de la cuchilla está completamente molida. Gire el cuchillo sobre.
Moler las rebabas fuera el cuchillo con una molienda de la luz de la piedra de afilar. No afile la parte trasera de la navaja.
Consejos & advertencias
- cuchillos parcialmente serrado, suelo en una fábrica, por lo general tienen un ángulo de 20 a 25 grados, lo que es lo mismo que la porción de llanura filo del cuchillo.
- Consulte con una tienda de artículos de cocina local para encontrar un afilador de cuchillo profesional si necesita asistencia especializada. Muchas tiendas de especialidades de la cocina tienen un afilador de cuchillo profesional visitar su tienda varias veces al año.
- Un cuchillo de sierra debe afilarse sólo un diente a la vez.