Tipos de platos y cubiertos
Los primeros fueron de dos horquillas pronged- muchas personas se negaron a comer con ellos, pensando en una herramienta del diablo. Pero Catalina de Medici cambió todo eso cuando ella trajo el utensilio a Francia por su matrimonio con el rey de Francia Enrique II en 1533. El tenedor ayudó a forjar la etiqueta se requiere de los que cenó en su mesa. Fabricado en muchas formas y tamaños, cubiertos moderna puede ayudar a enfatizar el tema de su mesa.
Tradicionalmente llamada cubiertos después de la plata utilizada para cenas formales, cubiertos se hace de una variedad de metales. El metal refleja normalmente el formal o informal del comedor mesa- cubertería común o cotidiana contiene estaño o acero inoxidable. Para las comidas formales, con revestimiento de plata, oro o plata de ley galvanizado son por lo general los utensilios de mesa de elección. Cuando se elige cubiertos de acero inoxidable, la verificación de 18/8 o 18/10 versiones, como el acero inoxidable hecha con un porcentaje de cromo, también conocido como 420 de acero, pueden opacar, óxido o pozo con la edad.
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Algunas texturas metálicas se ven mejor que otros con la decoración de la tabla y el tipo de tabla en la que está dispuesto el cubiertos. Por ejemplo, una textura florentina crosshatched da utensilios una apariencia de grano de tela, a fin de utilizarlo o de metal martillado en las tablas de pino o de roble blanqueado. Sin embargo, las superficies reflectantes, como la caoba pulida, laca, plástico o vidrio, cubiertos complemento con superficies brillantes, pulidas.
Menaje de cocina tiene un peso sustancial la calidad, se siente bien en las manos y tiene un equilibrio cómodo, ponderada. Los mangos deben ser lo suficientemente amplia como para caber en la mano fácilmente, mientras que no se deslice a través de cestas de lavavajillas durante la limpieza. horquillas bien hechos tienen púas bien proporcionados y equilibrados que son redondeados, cónico y pulido. Demasiado-cucharas pequeñas que no ofrecen un buen bocado y cuchillos con hojas de pequeñas y delgadas representan signos de utensilios mal diseñados. cubiertos calidad no se dobla fácilmente.
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Dos tamaños de los cubiertos son de uso general, dependiendo de la duración. Tradicionalmente conocido como "continental" o "-Tamaño europeo" cubiertos, utensilios de estas grandes son más largos que los utensilios estadounidenses también conocido como "placa de tamaño" cubiertos, los platos y cubiertos más común usado. conjuntos mayores también pueden tener cubiertos-almuerzo de tamaño, más pequeño que la placa de tamaño. cubertería Europea se reserva generalmente para las cenas formales y reuniones, como los cuchillos de mesa y tenedores son alrededor de media pulgada más largo que sus primos americanos más cortos.
La etiqueta apropiada mesa de llamadas para las líneas curvas utensilio para platos y vasos diseñados con temas redondeadas. Cubiertos con líneas rectas crear simetría con vajilla y copas de proporciones en ángulo. Si usted tiene cubiertos adornado, no use platos adornados y stemware- lugar, dejar que la sencillez de los platos y cubiertos enfatizar la belleza de la vajilla.