Cómo curar el hierro fundido

hierro fundido es un material fuerte que está hecho para durar años cuando recibe la atención adecuada. Las novedades de hierro fundido, tales como utensilios de cocina de hierro fundido, debe ser "curado" con el fin de llenar los diminutos poros en su superficie. Curado de hierro fundido, también conocido como condimento, ayuda a crear una superficie antiadherente en su fundición. El cuidado y la limpieza ayuda a mantener el condimento de la fundición, pero se puede curar de nuevo, de forma periódica, para mantener la superficie antiadherente.


Cosas que necesitará

  • Nylon lavador de plato
  • Toallas limpias
  • manteca vegetal
  • bandeja para hornear
  • Toallas de papel
  • Rejilla de refrigeración
  • Video: Cómo curar una sartén de hierro fundido

    Deje correr el agua caliente sobre su objeto de hierro fundido. Ligeramente frote la superficie con un cepillo de nylon y agua sólo para eliminar la suciedad, residuos o recubrimientos sobre el nuevo elemento. Seca con una toalla limpia.

  • Pre-calentar el horno a 400 grados F. Rub manteca vegetal en todo el interior de sus utensilios de cocina de hierro fundido.

    su horno`s heat helps cure your cast iron cookware.
    el calor de su horno ayuda a curar sus utensilios de cocina de hierro fundido.
  • Video: Curar sartén de acero | Bears In The Kitchen

    Video: Como Cuidar los Sartenes de Hierro Fundido

    Video: Tutorial curación sarten y provoletera hierro fundido o fundición VILLATTE

    Coloque su fundición, boca abajo, sobre una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el horno y permita que su hierro fundido para curar durante una hora.

  • Retire el hierro fundido y la bandeja de horno de la estufa. Limpiar cualquier exceso de acortamiento fuera desde el interior de los utensilios de cocina usando toallas de papel. Establecer un recipiente en la rejilla de refrigeración y dejarlo allí hasta que esté completamente frío.

  • Repita todos los pasos si el hierro fundido es completamente nuevo. Curar sus artículos en dos ocasiones proporciona a su fundición de hierro con la mejor superficie con la que empezar a cocinar y hornear.

Consejos advertencias

  • Si la comida se queda pegada en la superficie de la fundición es posible que tenga que ser re-condimentada.
  • jabón para lavar platos elimina el proceso de secado en su fundición. Lavado de hierro fundido inmediatamente después de su uso con agua caliente y un cepillo de nylon para conseguirlo limpio.
  • Siempre seco hierro fundido húmeda por lo que no se oxida.
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