Vs. cocina de inducción Cocina de gas

cocinas de inducción utilizan electroimanes de alta frecuencia para transferir energía de una bobina electrónica a una olla de metal o sartén. Un imán situado bajo el quemador está en contacto con una bobina eléctrica, a través del cual fluye la corriente. Cuando se pone una olla de metal en un segundo plano, el imán y la sartén crear un bucle de corriente. La energía transferida hace que la sartén para calentar. El resto de la superficie de cocción se mantiene frío. De hecho, incluso si se desliza una hoja de papel entre la bandeja y el quemador, no va a quemar, ya que la corriente sólo funciona entre la bandeja de metal y el imán. Se puede ajustar la cantidad de electricidad que fluye en el circuito, controlando así la cantidad de calor.

Video: Cocina de Inducción vs Cocina a Gas

cocinas de gas de trabajo mediante la iluminación de gas en llamas y controlar el nivel de la llama. El gas se alimenta desde una línea de cilindro o de gas en la estufa. Cuando encienda un quemador, el gas se libera desde debajo del quemador alrededor del anillo quemador. Después de que el gas ha estado fluyendo durante unos segundos, el quemador se enciende el gas en el fuego, calentando el anillo quemador. Para controlar la temperatura, se puede aumentar o disminuir la cantidad de gas de ser liberado.

Video: DIFERENCIAS DE COCINAR A INDUCCIÓN Y A GAS

cocinas de gas se puede utilizar con cualquier tipo de material utilizado para ollas y sartenes. cocinas de inducción requieren ollas y sartenes hechos de materiales magnéticos. El acero inoxidable y hierro fundido son los más comunes. Si usted tiene en su mayoría de aluminio o sartenes de cobre-inferior, es probable que necesite para adquirir algunos elementos nuevos que trabajarán con la cocina de inducción.

Video: comparativa anafe de induccion magnetica vs cocina a gas

La cocina de inducción es una opción popular para las familias con niños pequeños, ya que no hay manera para que pueda quemarse con la estufa, incluso cuando está en sus niveles máximos de energía - la piel simplemente no conducen el calor de la forma en que una bandeja de metal hace. Las estufas de gas, si bien es muy seguro cuando se utiliza de manera responsable, retienen la posibilidad de quemaduras o fugas de gas.

Video: PORQUE LAS COCINAS DE GAS SON MEJORES QUE LAS COCINAS DE INDUCCIÓN?. NO SE DEJE ENGAÑAR