¿Cómo funciona un gerente del hotel Pase un día de trabajo?
La vida en la gerencia del hotel nunca se detiene. Un hotel abre las 24 horas del día, los 365 días del año, y como director del hotel, que son siempre de guardia. Se puede dejar el trabajo a las 5 pm, pero el zumbador queda contigo, y debe estar listo para saltar a la acción incluso a las 2 de la mañana. Todos los directores de hotel conocen y temen que la llamada 2am, pero a veces ocurre. Sin embargo, en un día típico, esto es como un director de hotel gasta su tiempo.
Video: Visita a las Oficinas de Supercell en Finlandia | Parte 1 | Vlog
Video: Cómo funciona la cocina de uno de los mejores restaurantes.
El director del hotel revisa el informe diario. Cada hotel produce un informe diario que resume toda la actividad en las últimas 24 horas. Este informe diario incluye estadísticas de hoteles, como el presupuesto diario y las ganancias totales. Incluye las peticiones del cliente, o cualquier reclamación que se han producido. También incluye los problemas de mantenimiento.
El director del hotel se reúne con jefes de personal. El gerente hotel lleva a cabo una reunión de trabajo con los jefes de departamento clave. En esta reunión, el personal analiza y resuelve problemas en el informe diario. También discuten otros temas que pueden no haber sido incluidos en el informe diario. El director del hotel puede asignar proyectos a los jefes de departamento individuales, o crear equipos para resolver los problemas.
Video: Un Dia En El Bulli - El Mejor Restaurante del Mundo.(25/09/10)
Los reclutas director del hotel y entrevistas a posibles candidatos. En hoteles más grandes, por lo general es responsabilidad del departamento de recursos humanos para reclutar personal, aunque un director de hotel puede hacerlo, si encuentran un candidato atractivo. El director del hotel lo hace entrevistar a todo el personal y tiene la estancia final en el proceso de contratación.
Video: ASI SE TRABAJA EN RESTAURANT,
El director del hotel supervisa el presupuesto del hotel. El director del hotel supervisa el presupuesto, y presta especial atención a los gastos. Una responsabilidad fundamental de cualquier gerente del hotel es asegurarse de que el hotel sigue siendo rentable para su propietario (s). Una gran parte del día es gastar en la creación de proyecciones financieras para el próximo trimestre, el análisis de los ingresos por habitación, y comparar el rendimiento del hotel con la competencia. Los hoteles más grandes tienen departamentos de contabilidad, pero el director del hotel supervisa este departamento. El gerente del hotel, revisa, aprueba y desaprueba todos los gastos.
Él o ella maneja las quejas. Por lo general, alrededor de la hora de salida, el director del hotel es el manejo de quejas ocupado, o el complemento de vez en cuando. La primera línea de defensa es el personal de recepción y gestión de nivel inferior. Si se dejan sin resolver, o si el problema es notorio, el director del hotel intervendrá personalmente y resolver quejas de los huéspedes. El director del hotel típica siempre está ocupado. Al interactuar con un director de hotel, llegar al punto rápidamente.
El director del hotel recibe a los clientes. Aunque en gran parte detrás de las escenas, el director del hotel no salir de su / su oficina para saludar a los clientes. También supervisan el personal en acción, para asegurarse de que los clientes están siendo tratados con un gran servicio. Cuando se visita un hotel, pida hablar con el gerente, y darle a su impresión de cortesía del hotel. directores de hotel están siempre interesados en saber cómo se recibe su hotel.
