Deberes del Jefe de Pista
Un puesto de supervisión similar a un gerente de servicio de alimentos, el principal administrador supervisa muchas operaciones diarias en un hotel, a bordo de un barco o yate de crucero, o un avión. Él está involucrado en prácticamente todos los aspectos de la conservación, la productividad y el servicio al cliente de su empresa.
Contenido
- Personal de la gestión
- Video: caillou va al colegio
- La realización de inspecciones
- El mantenimiento de inventario
- Realización de tareas administrativas
- Proporcionar servicio al cliente
- Video: tripulantes de cabina. demostracion y discurso
personal de la gestión
Video: Caillou va al colegio
la supervisión del personal y el enlace es de suma importancia para la posición principal administrador. Se debe coordinar todos los trabajadores de la hostelería en el establecimiento incluyendo el personal de cocina, almacén, limpieza, o el personal de limpieza, recepción, despensa y para asegurar que todos los miembros del personal trabajan de manera eficiente y en armonía.
La realización de inspecciones
El principal administrador inspecciona todas las áreas de los trabajadores en materia de seguridad y organización para aumentar la productividad y evitar peligros. Las inspecciones pueden incluir los congeladores, hornos o estufas, habitaciones y áreas comunes, asegurándose de las normas del hotel, barco o avión están siempre a la altura.
El mantenimiento de inventario
comisarios principales calcular y mantener el inventario para mantener la productividad y la eficiencia, evitar la escasez, y estar al tanto de las nuevas adiciones a las existencias. Ella prepara facturas y los enlaces con los proveedores, al hacer el registro de entrega que ordenan los artículos están presentes, representaron, y virgen o dañado.
Realización de tareas administrativas
El principal administrador también puede estar a cargo de tareas administrativas tales como la planificación y menús de ajuste, fijación de precios, el establecimiento de controles de presupuesto, o en contacto y mantener relaciones con los contratistas. También puede tener autoridad para contratar o despedir personal.
Proporcionar servicio al cliente
Video: Tripulantes de Cabina. Demostracion y Discurso
Ofrecer un excelente servicio al cliente es una parte importante del primer dispensador # 039-s funciones. Esto incluye servicio de botones, servicio de habitaciones, servicio de cabina, o cualquier otro servicio personalizado ofrecido por el establecimiento. Ella puede ser necesaria para planificar eventos o banquetes, preparar decoraciones, crear menús de especialidades, y se encargará de personal extra para estar a la mano para la ocasión. Es el trabajo delegado # 039-s para asegurar que todo el cliente # 039-s expectativas se cumplieron o superaron.