Descripción del trabajo de Baker

Los panaderos pueden hacer una variedad de alimentos, tales como panes, pasteles, tartas, bizcochos, galletas y pasteles. Los panaderos pueden ser empleados por diferentes organizaciones o trabajar por cuenta propia.

cadenas hoteleras suelen contratar a ejecutivos de pastelería para diseñar opciones de postre por sus restaurantes y cocinas del servicio de habitaciones, y necesitan panaderos para llevar a cabo esas recetas en cada hotel.

restaurantes de alta cocina también contratar a los panaderos para hacer una variedad de panes y postres personalizados.

pastelerías más pequeños (que se especializan en pasteles de estilo francés) o panaderías necesitan panaderos para ayudar a los propietarios.

Muchos panaderos son los empresarios, la venta de sus productos horneados directamente a los clientes o distribuidores locales. Por ejemplo, el bicarbonato de torta puede ser un negocio lucrativo, en particular para bodas, aniversarios y cumpleaños. Algunos de esos panaderos y decoradores de pasteles se muestran en programas de televisión tales como "Cake Boss" y "Ace of Cakes".

Un panadero es parte científico y parte artista. Un panadero debe conocer diferentes técnicas y debe entender cómo cada ingrediente afecta a la masa. Un panadero mide ingredientes, hace y da forma a la masa, gestiona el proceso de cocción, y, a veces decora el producto. Una vez que la masa se coloca en el horno, no hay una segunda oportunidad de mezclarse IT por lo tanto, los panaderos ha de medir los ingredientes con un alto grado de precisión. Los panaderos son responsables de mantener los ingredientes frescos y la adaptación de las recetas al gusto y las preferencias de los clientes.

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Los panaderos también deben estar al tanto de las tendencias en la industria. Por ejemplo, completelyweddings.com observó que en 2009, una tendencia era usar bizcochos en lugar de pasteles tradicionales grandes, elaborados para bodas.

Otras responsabilidades de trabajo en una panadería incluyen mantener el puesto de trabajo sanitaria, los pedidos de los clientes de procesamiento, elaboración de nuevas recetas, catar, y pasar largas horas en la cocina.

Un panadero puede ser entrenado en la escuela culinaria, pero muchos son autodidactas o recibir entrenamiento una vez que son contratados. Panaderos deben limpiar la cocina, las acciones de la despensa, ordenar ingredientes y el equipo, y por supuesto, hacer una variedad de productos horneados.

Diferentes industrias tienen diferentes habilidades de trabajo. Si el panadero trabaja en una fábrica industrial que produce grandes cantidades de pan y productos de panadería, deben supervisar la maquinaria y garantizar las grandes cantidades de masa se mezclan correctamente por las máquinas. Tales panaderos tienen pocas responsabilidades con la elaboración de recetas o hacer pedidos especiales.

Si el panadero trabaja en una panadería pequeña, de propiedad familiar, él o ella debe ejecutar las recetas a mano o con la ayuda de algunos otros. Ellos hacen productos específicos como por las preferencias de los clientes o pedidos especiales. Otros panaderos que son dueños de sus propios negocios, deben hacer productos horneados al igual que en una panadería pequeña, sino que también deben tener habilidades de trabajo que pueden extenderse más allá de la cocción, como ventas, marketing y contabilidad.

Los panaderos trabajan largas horas y turnos variados. A veces, para servir los alimentos más frescos posible, panaderos comenzar el día a los 3 de la mañana a tener las golosinas listos para el momento en que abra la tienda.

Los salarios de los panaderos varían. Las personas con poca o ninguna experiencia debe esperar que el salario mínimo, pero se puede trabajar su camino hasta panadero ejecutivo y ganar más en consecuencia. Culinaryschools.org explica que los ejecutivos de los pasteles pueden ganar $ 30.000 a $ 50.000. Los empresarios ganarán un sueldo depende del éxito de sus negocios.

Si está considerando una carrera como panadero, trate de hornear tan a menudo como sea posible en casa para probar sus habilidades. Si la cocción durante horas de apelación directamente a usted, piensan acerca de asistir a la escuela culinaria (ver Recursos más adelante para obtener una lista de las escuelas) o tomar clases en una universidad local. Sin embargo, muchos panaderos no tienen schooling- formales que reciben formación en el puesto de trabajo. Como tal, es posible que usted pueda obtener un empleo en una panadería con poca o ninguna experiencia.