Descripción del puesto de trabajo y funciones por un Lechería y Gerente de Alimentos congelados

El gerente de productos lácteos y los alimentos congelados se encarga de todo el inventario de los refrigeradores y congeladores de valores. se cumplan las garantías de integridad del gestor de precio junto con los procedimientos de operación, asegurando que los estándares de la compañía. Cuando el dueño de la tienda implementa nuevos programas de comercialización, el gerente se asegura de instituir los programas para aumentar las ventas. Otras tareas para este trabajo incluyen ordenar el inventario, descarga de camiones y la gestión de los horarios de trabajo de los empleados del departamento.

El gerente de productos lácteos y congelados debe revisar congelador y condiciones más frías para asegurar operaciones - por ejemplo, asegurándose de que las temperaturas de almacenamiento se mantienen suficientemente baja para que la leche no se estropee y verduras congeladas no reciben suave. El gestor también busca áreas que necesitan mejoras y desarrolla estrategias para mejorar las funciones de ventas. El gerente evalúa la manipulación de mercancías para encontrar maneras de aumentar la productividad en el departamento.

El gerente de productos lácteos y alimentos congelados discute los problemas de servicio al cliente con el personal para desarrollar soluciones. El gerente de alto procedimientos actuales de modo que se proporciona un servicio de calidad que satisfaga las necesidades del cliente. Si el cliente tiene alguna queja, el director trata de resolverlos de una manera oportuna. Por ejemplo, si un cliente se queja de yogur corto de fecha, el gestor de la intercambia o le da al cliente un yogur libre. El gerente también toma medidas para mejorar el control de inventario para que los productos viejos no se quedan en la pantalla. El trabajo requiere habilidades de comunicación superiores para manejar clientes, asociados y proveedores de departamento.

El gerente del departamento capacita a los miembros del personal en sus responsabilidades de trabajo, incluyendo el conocimiento del producto, el saneamiento y el servicio al cliente. El gerente enseña normas y políticas del departamento junto con cómo se manejan las ventas sobre una base estacional. Por ejemplo, el gerente explica que el departamento necesitará más inventario de quesos especiales y helados cuando sale a la venta antes de las vacaciones. Empleados del Departamento de aprender los conocimientos necesarios sobre el efecto de mercado en las ventas y cómo implementar tácticas de venta - por ejemplo, cómo sugerir un helado de primera calidad.