Inicio de un restaurante pequeño en Columbus, Ohio

Según el New York Times, el crecimiento en Columbus ha sido impulsado por un evento de artes locales llamada Galería Hop que "ayudó a transformar el antiguo descuidado, distrito urbano con alta criminalidad en el enclave vibrante, artes independiente que es hoy en día." Muchos de los restaurantes de la ciudad de Ohio de Columbus son de temática artística, con obra original en las paredes y elementos creativos en el menú. Su pequeño restaurante podría ceñirse a un modelo más tradicional o innovar también. Los pasos legales más importantes para la apertura de un nuevo restaurante en Columbus son obtener una manipuladores de alimentos # 039- y una licencia de licor, si va a servir bebidas alcohólicas.


Cómo abrir un restaurante

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    Obtener las licencias y permisos correspondientes. Es importante hacer este paso en primer lugar porque de acuerdo a la Asociación de Restaurantes de Ohio conseguir todos los papeles juntos puede tomar hasta un mes. Ir al sitio web de la de los manipuladores de alimentos Ohio para obtener una licencia de los manipuladores de alimentos en persona. A continuación, aplicar en el Ayuntamiento por un número de identificación del negocio, lo que permite llevar a cabo un negocio en la jurisdicción de Colón. Si es necesario, también se aplican para una licencia de licor. En Columbus, esto va a costar más de $ 300, dependiendo del servicio de licor y las horas que va a ofrecer el alcohol.

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    Perfeccionar su visión. Usted ya ha decidido sobre una ciudad arriba-y-venir con un gusto por la buena comida y de un tamaño más pequeño, por lo que forman parte del camino. Decidir qué tipo de comida que le gustaría servir. Si usted es el jefe de cocina, jugar con sus puntos fuertes. Saber cómo hornear una pizza media? O tiene todas las de su abuela tailandesa # 039-s recetas escritas en tarjetas de nota en su gabinete? Estos pueden ser buenos puntos de partida.

  • Elija su ubicación exacta en Columbus. Un barrio que se llama Corto del Norte podría ser un buen primer lugar para empezar a buscar ya que tiene una relativamente joven, gente acomodada y un montón de la vida cultural.

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    El diseño de su espacio. Tenga en cuenta que la cocina es el corazón de un restaurante, así que debe ser amplia, limpia y eficiente. Un pequeño restaurante ya no es pequeña después de unos 15 mesas o así, por lo que limitar su asiento. Colón es pequeño y doesn # 039-t conseguir tráfico mucho pie en la noche por lo que podría ser difícil de llenar un gran restaurante de todos modos. Un pequeño restaurante se presta para una cena romántica, así que considere la decoración con cortinas suaves, velas o lámparas de mesa individuales. Mantenga los accesorios a un mínimo-de lo contrario su pequeño espacio puede sentir desordenada.

  • Contratar a todo el personal necesario. Para un pequeño restaurante que sólo tendrá un chef, y por lo general uno o dos camareros. Si usted es el propietario y el chef es posible que desee considerar la contratación de un gerente. Escribir descripciones detalladas de los trabajos y empezar a buscar antes de tiempo para asegurarse de obtener posible a los más cualificados.

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    Bombo a su restaurante. Antes de abrir, es importante difundir la palabra. Blitz los medios locales de impresión, la República Columbus," y las emisoras de radio con anuncios. Asegúrese de que usted se aprovecha tanto como sea posible de la `luna de miel` cuando un restaurante abre por primera vez y la gente es curiosa sobre él para entregar una gran calidad.

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