Jefe hotel Steward Descripción del trabajo

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Es necesario que un primer dispensador de tener por lo menos un grado Bachelorrsquo-s en la hostelería o gestión hotelera, y debe tener varios años de experiencia de trabajo dentro de la industria de la hospitalidad. experiencia de trabajo con un departamento de administrador de un hotel será una ventaja añadida.

Un mayordomo es responsable de llevar a cabo trastero y cocina inspecciones para asegurarse de que están limpios y en buen estado. También mantiene un inventario de los suministros de alimentos y asegura que en un momento dado hay suficientes suministros para facilitar el buen funcionamiento de los servicios. También supervisa todos los pedidos entrantes y asegura que todas las compras que se necesitan son entregados en las cantidades que se soliciten. Se aprueba todas las facturas y las facturas que necesitan pago. También es responsable de la coordinación de todo el trabajo del personal de cocina y trastero que no son responsables de la cocción de los alimentos. Estos son los cocineros y chefs. Él asegura que no hay desperdicio y el robo de los productos alimenticios, así como las fuentes del hotel. Una responsabilidad principal stewardrsquo-s también incluye discutir con el gerente, la restauración o el chef ejecutivo, cuando se trata de cuestiones relativas a los acuerdos de banquetes servicio de alimentos, empleados adicionales y el equipo necesario.

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Video: Perfil del empleado

Un primer dispensador hotel debe tener excelentes habilidades de comunicación y no tienen ningún problema con hablar o escribir en Inglés. Las habilidades de liderazgo (habilidades de gestión) también son necesarios junto con las habilidades interpersonales. Como un líder, un primer dispensador hotel debe ser capaz de resolver problemas y manejar todas las situaciones que puedan surgir en el lugar de trabajo. También debe ser muy bien organizado y tener un conocimiento exhaustivo de las operaciones de servicio de alimentos de un hotel.

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El principal administrador hotel puede trabajar bajo la supervisión de otro miembro del personal en el departamento de la cocina o puede ser parte de un equipo de alta dirección en el hotel. Se requiere resistencia física ya que se espera que de pie durante largos períodos de tiempo, mientras que la supervisión y coordinación del personal, tales como el personal de cocina y trastero trabajadores y llevar a cabo otras tareas como la organización de servicio de alimentos. En algunos casos, un hotel de primer dispensador será requerido para levantar y transportar objetos pesados ​​sobre todo cuando manipule productos alimenticios, equipos y utensilios de cocina.

Un administrador principal del hotel tiene un salario máximo de aproximadamente $ 31.460 por año, según la Oficina PF Trabajo y Estadística. Esto depende del hotel en el que se emplea. Diferentes hoteles tienen diferentes tasas de pago, pero la tasa promedio por hora es de $ 15.12 por mes.