Requisitos de AIB para el Control de plagas

Los insectos no suelen ser un ingrediente deseable en una torta o pastel. El American Institute of Baking (AIB) se esfuerza por mantener todos los pasteles libre de todo lo que se arrastra y lo hace por la manifestación de ciertos estándares de control de plagas. Mientras que el AIB no ofrece ninguna certificación en el área de las empresas de control de plagas, se requiere a las empresas a respetar ciertas normas para la aplicación de plaguicidas y otras formas de control.


Control de artículos al aire libre

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    En un escenario al aire libre, ciertos dispositivos de control de plagas se permite que no se utiliza en una situación interior. De acuerdo con la AIB, estaciones de cebo se pueden usar para los roedores fuera. Estas estaciones de cebo debe estar adecuadamente resistente a la manipulación, y no debe haber menos de 50 pies entre cada trampa en el exterior de un edificio, de acuerdo con el AIB. El instituto también establece que las trampas deben estar asegurados con candados, no con bridas de plástico.

Control de cubierta permitida

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    Las regulaciones que implican dispositivos de control de plagas dentro de una empresa son más estrictos debido a lo cerca que están las áreas de preparación de alimentos. De acuerdo con el AIB, se recomiendan las trampas gatillo y tiras adhesivas, pero ninguna trampa que implica una estación de alimentación se deben utilizar en interiores. trampas interiores deben ser colocados entre 20 y 40 pies de distancia el uno del otro, y un contratista o trabajador del servicio de alimentos con licencia deben inspeccionar y limpiar estas trampas como mínimo una vez por semana. Las regulaciones también cambian dependiendo de la plaga. El AIB establece que el control de insectos eléctrico se debe utilizar en el interior de modo que los insectos no son atraídos a ellos desde el exterior, pero tales dispositivos no se debe también ser utilizado dentro de 10 pies de las áreas de preparación de alimentos. los trabajadores de restaurantes deben soportar pantallas o compensación a mantener a las aves lejos de alimentos, pero el AIB no permitir que avicidas a ser utilizados en el interior del negocio.

Documentación

  • Restaurantes y otros edificios de preparación de alimentos pueden optar por cualquiera de realizar operaciones de control de plagas en la casa o pueden contratar este trabajo a un especialista en control de plagas. De acuerdo con el AIB, si en la empresa los trabajadores están involucrados, registros precisos del uso de plaguicidas deben mantenerse junto con una hoja de datos de seguridad del material (MSDS) para cada plaguicida utilizado. Si los restaurantes utilizan un servicio de control de plagas, deberían tener un contrato de todos los servicios realizados y materiales utilizados por el especialista de plagas. propietarios de establecimientos de alimentos deben tener etiquetas de las muestras de todos los plaguicidas aplicados y documentación de todos los trabajos realizados por la empresa de control de plagas, incluyendo lo que se apunta plagas, la cantidad de plaguicida se utiliza y donde se rocía, de acuerdo con el AIB.

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